Alan Geaam Restaurant

19 Rue Lauriston 75116 Paris France Plan
+33 1 45 01 72 97
9,4 /10
371 avis
Le 19 rue Lauriston sonne juste à l’oreille du bec affuté. Après avoir connu l’ascension fulgurante du chef Akrame, doublement étoilé en ce lieu où il a dévoilé être l’un des génies de la nouvelle haute cuisine française, voici le temps d’Alan Geaam. 42 ans, 2 tables éponymes où vit une bistronomie poignante et l’envie de décrocher la précieuse étoile. On la voit déjà briller, dans cet écrin sobre dont les maîtres mots, élégance, tranquillité et simplicité retranscrivent l’esprit décoratif travaillé sur mesure. L’assiette du chef, qu’on connaissait déjà puissamment aromatique, pleine de surprises et générosité, s’est ici affinée, épurée, elle a pris en maturité. Elle a aussi su puiser dans les origines de son créateur pour nous dévoiler un monde nouveau, à l’image du somptueux pigeon laqué à la mélasse de grenade, cèleri-rave façon cheveux d’ange ou encore l’hypnotique dessert lait-miel de mon enfance, parfum d’hysope, pollen.


Derrière l’émotion de l’assiette Geaam, il y a surtout l’émouvante histoire de l’homme. Celle d’un self made man qui vit il y a 24 ans, ses premiers instants parisiens, 40€ en poche et des nuits passés sur un banc du Champs de Mars. Aujourd’hui, ce natif du Libéria et libanais d’origine a bravé les tempêtes de la vie et conquit la capitale. Après avoir repris l’auberge Nicolas Flamel, la plus ancienne de Paris, il a pu construire son propre empire, comme une revanche sincère, basée sur l’amour de la cuisine et la notion de partage. Après ses néo-bistrots AG rive gauche, puis AG les Halles, il dévoile sa sensibilité haute couture chez Alan Geaam.

Conseil d'Insider

Premièrement, demandez l’une des tables face au passe, histoire d’admirer l’intensité en cuisine. Deuxièmement, quitte à voyager, autant se laisser aller, prenez le menu signature à 80€ en 7 étapes et l’accord mets-vins, vous ne regretterez pas.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu Nouvel An 180 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Mezzés + Entrée + Poisson + Viande + Pré-dessert + Dessert + Mignardises

  • Entrée
    • Carpaccio de Saint-Jacques, caviar, mayo corail
  • Poisson
    • Homard, arak, fenouil
  • Viande
    • Boeuf maturé, pomme de terre, truffe
  • Pré-dessert
    • Pamplemousse, aloe vera, eucalyptus
  • Dessert
    • Poire, miel, Champagne

- Accord mets & vins : 70 € - Il est nécéssaire d'appeler le restaurant pour réserver une table et déguster le menu de la Saint-Sylvestre.

Menu déjeuner samedi 48€ + Apéritif Offert

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Apéritif offert
Uniquement le samedi midi

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 32 €
      Bouteille de vin
    • 12 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café

    Prix des menus

    • 48 € - 100 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 100 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 80 € - 100 €
      Menu dîner la semaine
    • 80 € - 100 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Alan Geaam Restaurant

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Kléber (M6)

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
    Diner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
    • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      184
    • 9
      137
    • 8
      33
    • 7
      7
    • < 7
      10
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,5
    Cadre
    8,9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    180/371 avis
    AXEL G.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 déc. 2018
    cuisine inventive créative de très bonne qualité
    Michel T.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 nov. 2018
    Très bon menu déjeuner
    Patrick R.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 29 nov. 2018
    Just perfect
    Dominique V.
    Gastronome
    (54 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 nov. 2018
    Qualité exceptionnelle des mets, des arrangements de saveurs époustouflants ! Les présentations sont minutieuses. Le plaisir commence avec la vue, Rien n'est laissé au hasard pour notre plus grand bonheur.
    Ursa K.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 nov. 2018
    The best!
    Sylvain D.
    Gastronome
    (97 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 nov. 2018
    Un repas gastronomique pour moins de 50 € : cela existe à cette adresse !
    Certes, les portions sont peut-être un peu petites ; certes, le repas - fixé par le chef - n'est possible que le midi ; certes … mais l'originalité, la qualité et la fraicheur sont au rendez-vous !
    Bref, voici un restaurant qui ne donne qu'une envie : y revenir !
    Christine G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 nov. 2018
    Exceptionnel! Un régal et une créativité merveilleuse dans un cadre élégant et un service élégant sans chichi. Le Chef vient même vous demander votre avis avec bienveillance et son parcours très attachant rajouté au sublime du goût . Largement sous noté avec une étoile ! Courrez!
    Jean Marc D.
    Gastronome
    (100 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 nov. 2018
    Une adresse à découvrir d'urgence. Le menu du déjeuner au prix très abordable permet de découvrir une cuisine raffinée pleine de saveurs nouvelles.
    Le mariage des épices orientales à une cuisson précise vous emmène en voyage vers le Mont Liban auquel les explications de l'excellent maître d'hotel vous invitent.
    L'Etoile reçue en février est largement méritée.
    Geneviève H.
    Gastronome
    (49 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 nov. 2018
    Encore une fois c'était extraordinaire. Contente d'avoir fait découvrir à mes amis cette excellente adresse. Ils étaient enchantés. Il faut féliciter la recherche et le travail du chef pour arriver à régaler nos papilles, une explosion de saveurs en bouche! Des mets succulents et très raffinés. Félicitations aussi au chef pâtissier pour ses délicieux desserts. Je ne me lasse pas d'y revenir avec autant de plaisir. Et il faut souligner aussi l'excellent accueil et service; MERCI
    Wolfgang D.
    Gastronome
    (27 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 nov. 2018
    Un moment de bonheur. Que de belles et jolies surprises dans l’assiette, et dans un cadre bien reposant. Et cela à un prix convenable. Match parfait. Je recommande vivement.
    Jacques G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 oct. 2018
    la cuisine était excellente et le chef très sympathique. Nous avons passé une très agréable soirée et nous recommandons vivement ce restaurant.
    Janane M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 25 oct. 2018
    Agréablement étonnant. Un mélange très recherché de saveurs. Sophistiqué mais bon. Un plaisir pour les papilles et pour des clients avertis. Une découverte de plats en plats. Raffiné et intelligent.
    Bernard W.
    Gastronome
    (51 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 oct. 2018
    Tout est très bon, et le service est professionnel et de qualité
    Seul petit bémol, le foie gras dans le menu est perfectible
    On reviendra
    Isabelle N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 oct. 2018
    Excellent, raffiné, saveurs inoubliables, la cuisine du chef Alan Geaam est un régal pour les papilles
    Caroline C.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Une super adresse où qualité des mets rime avec convivialité.les saveurs sont au rdv et le service toujours impeccable.
    Marie L.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 oct. 2018
    Un très beau voyage et de belles influences.
    Geneviève H.
    Gastronome
    (49 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 oct. 2018
    Topissim! Encore meilleur que les autres fois! Cela mérite une 2ème étoile! Quelle recherche pour assortir les saveurs et revisiter des plats libanais! Quelle délicatesse aussi! Felicitations aussi au pâtissier pour les desserts élégants savoureux peu sucrés et tout en finesse! Un grand bravo. Merci pour cet moment de rêve.
    Alain A.
    Gastronome
    (132 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 oct. 2018
    Des saveurs presque exotiques et néanmoins délicieuses; des plats superbement dressés et un accueil chaleureux sans tomber dans l'obséquiosité. Le menu en 7 services vaut vraiment la peine de se rendre dans ce lieu qui mérite une étoile...
    Priscille G.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 12 oct. 2018
    Une expérience délicieuse et parfaite de A à Z.
    Nicolas H.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2018
    Parfait ! On reviendra avec grand plaisir !
    LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.