Alan Geaam Restaurant

19 Rue Lauriston 75116 Paris France Plan
+33 1 45 01 72 97
9,4 /10
299 avis
Le 19 rue Lauriston sonne juste à l’oreille du bec affuté. Après avoir connu l’ascension fulgurante du chef Akrame, doublement étoilé en ce lieu où il a dévoilé être l’un des génies de la nouvelle haute cuisine française, voici le temps d’Alan Geaam. 42 ans, 2 tables éponymes où vit une bistronomie poignante et l’envie de décrocher la précieuse étoile. On la voit déjà briller, dans cet écrin sobre dont les maîtres mots, élégance, tranquillité et simplicité retranscrivent l’esprit décoratif travaillé sur mesure. L’assiette du chef, qu’on connaissait déjà puissamment aromatique, pleine de surprises et générosité, s’est ici affinée, épurée, elle a pris en maturité. Elle a aussi su puiser dans les origines de son créateur pour nous dévoiler un monde nouveau, à l’image du somptueux pigeon laqué à la mélasse de grenade, cèleri-rave façon cheveux d’ange ou encore l’hypnotique dessert lait-miel de mon enfance, parfum d’hysope, pollen.


Derrière l’émotion de l’assiette Geaam, il y a surtout l’émouvante histoire de l’homme. Celle d’un self made man qui vit il y a 24 ans, ses premiers instants parisiens, 40€ en poche et des nuits passés sur un banc du Champs de Mars. Aujourd’hui, ce natif du Libéria et libanais d’origine a bravé les tempêtes de la vie et conquit la capitale. Après avoir repris l’auberge Nicolas Flamel, la plus ancienne de Paris, il a pu construire son propre empire, comme une revanche sincère, basée sur l’amour de la cuisine et la notion de partage. Après ses néo-bistrots AG rive gauche, puis AG les Halles, il dévoile sa sensibilité haute couture chez Alan Geaam.

Conseil d'Insider

Premièrement, demandez l’une des tables face au passe, histoire d’admirer l’intensité en cuisine. Deuxièmement, quitte à voyager, autant se laisser aller, prenez le menu signature à 80€ en 7 étapes et l’accord mets-vins, vous ne regretterez pas.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 48 € - 100 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 48 € - 100 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 80 € - 100 €
    Menu dîner la semaine
  • 80 € - 100 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Alan Geaam Restaurant

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Kléber (M6)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Diner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    151
  • 9
    104
  • 8
    27
  • 7
    7
  • < 7
    10
Cuisine
9,6
Service
9,5
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
145/299 avis
Pierre G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 10 août 2018
Ne pas s'attendre à une grande influence libanaise..elle est minimale. La salle est un peu vieillotte et biscornue, on a l'impression d'être dans le passage. Cela dit les plats sont tous très bons, les desserts originaux, la composition des assiettes équilibrée ..On finit le repas en légèreté. Bien mais pas extraordinaire.
Nathalie B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 août 2018
Acceuil et service attentionnés. Un menu alliant qualité gustative et addition raisonnable. Plaisir des yeux garanti.
C-C T.
Gastronome
(203 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 août 2018
Bon repas, mais la cuisson du homard est trop sec. Service attentionné.
Marc C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2018
rapport qualité/prix exceptionnel
Francois-xavier M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Excellent moment passé ici !
Jeremie S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 17 juil. 2018
Bonne cuisine tres bons produits mais il manque la petite gifle gustative les petites touches de peps qui affolent les papilles.

Cadre un peu trop sobre et service parfois molasson.

Bonne experience dans l'ensemble.
Guillaume E.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
Un menu découverte à venir découvrir! Trés bonne expérience gustative.
Thierry F.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juin 2018
accueil chaleureux, service attentionné, cadre cosy, ambiance calme
et surtout plats délicieux, qualité des mets parfaite, et mariage des saveurs délicieuses
merci à Alan Geaam pour continuer à proposer dans son restaurant maintenant avec 1 étoile Michelin un menu le déjeuner à 40€ accessible pour découvrir sa gastronomie raffinée
Francois R.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Associations subtiles dans les plats, accords avec les vins intéressants. Cadre confortable,reposant et service hyper attentif
Cyril L.
Gastronome
(191 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Bon repas mai on trouve que le restaurant est en baisse à tous points de vue ,faudrait des menus plus adaptés et aussi que les plats changent beaucoup plus souvent
Wolfgang D.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
Tout est excellent. A refaire.
Jean-Marc A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2018
tres bonne adresse,
Guy F.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2018
Très belle découverte, nous y retournerons
Karen P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juin 2018
Merci pour tout! C'était une soirée magnifique avec un repas magnifique!!
Christophe B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2018
Top !!
Troisième fois !!
Toujours aussi bien !!
Alain C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2018
Une invitation au voyage gustatif. Tant de saveurs subtiles qui vous font oublier tout le reste. A découvrir d’urgence.
Symphorien G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2018
Un accueil sincère et aimable. Une cuisine inventive, un visuel remarquable, fin, délicat, recherché.
Geneviève H.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mai 2018
Saveurs gourmandes tout en subtilité et finesse. A ne pas manquer
Maya N.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2018
Excellent tout était parfait délicieux beau soigné ! Originalité et saveur au rendez-vous
Quantités peut-être un peu justes??
Jean-Mathieu S.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2018
Une très bonne adresse. A refaire.
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