Alan Geaam Restaurant

19 Rue Lauriston 75116 Paris France Plan
+33 1 45 01 72 97
9,4 /10
339 avis
Le 19 rue Lauriston sonne juste à l’oreille du bec affuté. Après avoir connu l’ascension fulgurante du chef Akrame, doublement étoilé en ce lieu où il a dévoilé être l’un des génies de la nouvelle haute cuisine française, voici le temps d’Alan Geaam. 42 ans, 2 tables éponymes où vit une bistronomie poignante et l’envie de décrocher la précieuse étoile. On la voit déjà briller, dans cet écrin sobre dont les maîtres mots, élégance, tranquillité et simplicité retranscrivent l’esprit décoratif travaillé sur mesure. L’assiette du chef, qu’on connaissait déjà puissamment aromatique, pleine de surprises et générosité, s’est ici affinée, épurée, elle a pris en maturité. Elle a aussi su puiser dans les origines de son créateur pour nous dévoiler un monde nouveau, à l’image du somptueux pigeon laqué à la mélasse de grenade, cèleri-rave façon cheveux d’ange ou encore l’hypnotique dessert lait-miel de mon enfance, parfum d’hysope, pollen.


Derrière l’émotion de l’assiette Geaam, il y a surtout l’émouvante histoire de l’homme. Celle d’un self made man qui vit il y a 24 ans, ses premiers instants parisiens, 40€ en poche et des nuits passés sur un banc du Champs de Mars. Aujourd’hui, ce natif du Libéria et libanais d’origine a bravé les tempêtes de la vie et conquit la capitale. Après avoir repris l’auberge Nicolas Flamel, la plus ancienne de Paris, il a pu construire son propre empire, comme une revanche sincère, basée sur l’amour de la cuisine et la notion de partage. Après ses néo-bistrots AG rive gauche, puis AG les Halles, il dévoile sa sensibilité haute couture chez Alan Geaam.

Conseil d'Insider

Premièrement, demandez l’une des tables face au passe, histoire d’admirer l’intensité en cuisine. Deuxièmement, quitte à voyager, autant se laisser aller, prenez le menu signature à 80€ en 7 étapes et l’accord mets-vins, vous ne regretterez pas.

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Promotions et menus

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Menus

Menu déjeuner samedi 48€ + Apéritif Offert

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Apéritif offert
Uniquement le samedi midi

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 32 €
      Bouteille de vin
    • 12 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café

    Prix des menus

    • 48 € - 100 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 100 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 80 € - 100 €
      Menu dîner la semaine
    • 80 € - 100 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Alan Geaam Restaurant

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Kléber (M6)

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
    Diner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
    • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      170
    • 9
      123
    • 8
      30
    • 7
      7
    • < 7
      10
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,5
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    164/340 avis
    Marie L.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 oct. 2018
    Un très beau voyage et de belles influences.
    Geneviève H.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 oct. 2018
    Topissim! Encore meilleur que les autres fois! Cela mérite une 2ème étoile! Quelle recherche pour assortir les saveurs et revisiter des plats libanais! Quelle délicatesse aussi! Felicitations aussi au pâtissier pour les desserts élégants savoureux peu sucrés et tout en finesse! Un grand bravo. Merci pour cet moment de rêve.
    Alain A.
    Gastronome
    (130 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 oct. 2018
    Des saveurs presque exotiques et néanmoins délicieuses; des plats superbement dressés et un accueil chaleureux sans tomber dans l'obséquiosité. Le menu en 7 services vaut vraiment la peine de se rendre dans ce lieu qui mérite une étoile...
    Nicolas H.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2018
    Parfait ! On reviendra avec grand plaisir !
    Robert T.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 oct. 2018
    Table remarquable et très imaginative. Une soirée magique aves un chef sympathique très présent en salle.
    Charles D.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 sept. 2018
    Cuisine d’une grande finesse, subtile mélange de gastronomie française avec une influence libanaise. Mérite son étoile !
    Jean-Claude M.
    Gastronome
    (62 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 sept. 2018
    Excellent avec des surprise pour chaque plat. Presque trop sophistique parfois.
    Fabienne R.
    Gastronome
    (45 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 sept. 2018
    Une cuisine fantastique, savoureuse, innovante ..une présentation magnifique et un service parfait
    Mad P.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 sept. 2018
    Parfait à tt point de vue. Cuisine excellente et raffinée.
    Nous nous sommes promis d’y retourner.
    Bénédicte R.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 sept. 2018
    Cuisine inventive et parfaitement maîtrisée, de bout en bout. Cadre très agréable et bien pensé pour respecter l'intimité de chaque table. Le chef n'hésite pas à participer au service et c'est très agréable de pouvoir échanger avec lui.
    Frédéric A.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 sept. 2018
    Une cuisine originale, pleine de saveurs et un accueil chaleureux.
    Jean C.
    Gastronome
    (76 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 sept. 2018
    Une découverte extra, festival de saveurs nouvelles et de souvenirs revisités. Une des belles expérience de 2018. Une note spéciale pour l’accord mets-vins : ne pas essayer de faure mieux par vous-même, c’esr parfait.
    Ugo C.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 sept. 2018
    Excellent, chef très agréable, créatif
    Hadi A.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Saveurs, beauté des plats, gentillesse tout étaient là et cerise sur le gateau un chef passionnée qui est venu passé beaucoup de temps avec nous !
    Caroline D.
    Gastronome
    (21 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Un régal pour les papilles! Nous avons pris le menu en 5 plats, tout était très bon de l’entrée au dessert. Les mélanges de saveurs sont originaux. Très jolie attention à la fin du repas avec des petits financiers offerts à emporter et un bon point pour le salut du chef à la clientèle.
    Hélène M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 1 sept. 2018
    Excellent dîner alliant l’orient et l’occident tres raffiné les saveurs sont subtiles
    On est gentiment servis et on a le privilège que le chef lui même nous présente ses plats
    Marion J.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 1 sept. 2018
    Excellent et nous avons été guidés par le chef qui est venu nous expliquer l’inspiration de chaque plat, très agréable. Un seul bémol, l’accord mets et vin trop classique, sans originalité.
    Cadre un peu vieillot avec une population typique du 16e arrondissement (c’est à dire très âgée).
    Anne-Sophie L.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 août 2018
    Un vrai voyage que ce dîner! Allez y les yeux fermés : vous un moment fabuleux.
    Romuald G.
    Gastronome
    (22 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 août 2018
    Merveilleuse table !!!
    Hubert D.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 août 2018
    Belle créativité et maitrise de l'exécution.
    Vaut le déplacement.
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