Au Nord du quartier gourmand de Goncourt, à quelques pas seulement du Canal Saint-Martin, la cave à manger Au Quai est devenue Åke, prénom suédois à la prononciation identique. Dans ce petit bistrot aux quilles apparentes et aux teintes roses délicates, la cheffe Linda Granebring déploie une cuisine volontiers végétale subtile et élégante. Avec une bonne bouteille nature, on découvre la dorade crue dans une gelée de fumet escortée de chou-rave et tomates semi-séchées, la sucrine grillée avec crème de burrata, pickles de grains de moutarde et fromage de brebis ou la poitrine de porc aux lentilles, thym citron, poireaux et ail nouveau. Fin et aérien.

Conseil d'Insider

Les desserts, esprit coffee shop, ont un pouvoir addictif certain comme ce moelleux gâteau amande-citron accompagné de rhubarbe.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 8 €
    Coupe de champagne
  • 31 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant åke

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19H à 23H (sauf dimanche,lundi et mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
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  • 10
    4
  • 9
    2
  • 8
    1
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
9,1
0/7 avis
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