Akashi

45 Rue du Loup 33000 Bordeaux France Plan
+33 5 57 99 95 09
9,2 /10
142 avis
Le chef japonais Akashi Kaneko, bien connu des gastronomes bordelais, a désormais déménagé sa table réputée en plein centre-ville, près des rives de la Garonne. Son nouvel espace, derrière une exquise façade ancienne, joue la classe minimaliste, avec une prédominance de blancs et de très élégants fauteuils de couleur. Au dîner, le menu unique permet au chef de démontrer son extrême dextérité et sa vision à la fois classique et contemporaine des beaux produits français : dorade grise, courgettes farcies aux coques, safran et artichaut barigoule ; volaille noire, foie gras mi-fumé, panais et rhubarbe ou cochon noir de Gascogne, pomme de terre au foie gras et jus de volaille au romarin. À midi, le menu du marché, plus court, maintient aussi le cap gastronomique !

Conseil d'Insider

Les huîtres sont l’un de ses produits fétiches du chef, qu'il sait accomoder de façon inédite, comme ces huîtres confites à la citronnelle et seiche sur étuvée de pied de cochon.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 24 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 24 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 68 €
    Menu dîner la semaine
  • 68 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Akashi

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Trams - Sainte Catherine (A)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
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  • 10
    67
  • 9
    44
  • 8
    18
  • 7
    5
  • < 7
    8
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
60/142 avis
Nadine C.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
une très belle adresse à Bordeaux
des mets d'exception
a trés bientôt
Guy H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Menu dégustation certes cher mais pour une occasion cela valait vraiment le coup car tout était réalisé avec délicatesse et en recherche d'alliance de goûts et de textures. Jamais lourd malgré le nombre de plats, Très bonne expérience, si ce n'est pour mon goût personnel l'utilisation de produits au goût un peu prononcé comme le figatelli ( saucisse de foie corse), le cœur en amuse bouche ou même le foie très peu poêlé avec l'omble chevalier qui m'a un peu déstabilisé. Mais excellente adresse que nous recommandons
Eric B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2019
Bravo au chef pour sa cuisine qui nous a transporté dans diverses contrées. Nous a ouvert en grand nos cinq sens. Et le tout dans un endroit calme, simple, un service tout autant de classe, sans grigri et très professionnel. On sort de cet endroit magique en saluant le chef pour son art. Cet endroit devrait se nommer le 6eme sens.
Martine H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Accueil sympathique. Repas très agréable même très bon. Lieu sobre et plaisant. Je vous invite à aller y manger même un midi !
DOMINIQUE D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2019
excellent. Nous recommandons
Mathilde L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Découverte de ce restaurant lors d’une ballade dans les rues de Bordeaux.
Tout était parfait, du service à la cuisine. Allez y les yeux fermés !!
Aurelien T.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Le repas est excellent. Je recommande ce restaurant.
Seule petit problème de plat., le poisson est arrivé avant la première entré. Problème qui a été vite corrigé
Arielle J.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2019
toujours remarquable de l' amuse bouche au dessert; service très à l' écoute et discret, cadre très sobre peut être un peu triste . nous y revenons vraiment avec grand plaisir . a recommander
Vincent R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2019
Accueil et service très agréable, cadre sobre et calme pour un dîner en amoureux. Cuisine excellente, parfumée et esthétique. Y aller sans hésitations.
HENRI R.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2019
De bons produits, très bien cuisinés et servis.
Laurence S.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2019
Très belle découverte ! Accueil de qualité et service excellent. Un festival de saveurs en bouche avec en fin de repas le privilège d'échanger avec le chef venu saluer chaque table. A découvrir absolument !
JOHNY A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2019
Un beau savoureux voyage culinaire
Valérie C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2019
Très bon restaurant, un peu déçue par le plat de lotte sinon le reste des mets étaient parfaits. Petit bémol pour le café arrivé seul sans chocolat ou petite mignardise...c'est une petite erreur pour ce type de restaurant.
Paul-louis I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2019
Un menu degustation delicieux et raffiné avec des découvertes gustatives, un personnel très accueillant : vraiment une très belle adresse que nous vous recommandons chaleureusement!
Isabelle C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Très bonne table, des mets très goûteux et originaux et une présentation soignée.
Seul petit bémol 3 vins choisis sur la carte étaient en rupture de stock !
Le chef est venu en fin de service, c'est agréable.
Jean A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 sept. 2019
Tout simplement magique. Du grand art. Autant dans les mises en bouche, avant dessert que dans les plats. Un excellent moment pour une note raisonnable.
Franck N.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2019
Excellent restaurant et agreable decouverte. Le chef n'a rien a envié aux grands noms, vrai repas gastronimique. Goût et saveurs sont au rendez vous. Merci pour les attentions. Nous ne manquerons pas de passer lors de notre prochain séjour à Bordeaux.
Gilles L.
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 16 août 2019
Service trop long, plus de 3 heures pour un dîner! La clim était en panne une chaleur de plomb dans le restaurant. Je n'ai pas aimé le dessert trop alcoolisé. Je m'attendais à une cuisine de fusion japonaise-française mais pas du tout! Très décevant
Marc D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 août 2019
Très bon restaurant avec des plats surprenants et excellents. Decor sobre et agréable. Nous reviendrons pour tester un dîner.Tres bien placé dans Bordeaux.
Arnaud G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2019
Excellente cuisine, très fine, présentation superbe, compositions originales et très gustatives
Cadre très apaisant et chic.
Service impeccable.
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