à la carte

Entrées

Houmous de betterave et de noix de cajou (vegan & sans gluten)
8 €

servi avec du pain au levain (gluten)

Babaganoush (vegan & sans gluten)
7,5 €

caviar d'aubergine, grenade, huile d'olive, servi avec du pain au levain (gluten)

Brochette de tofu Teryaki (vegan)
9 €
Frites de pommes de terre à la truffe (sans gluten)
9 €

Plats

Demi-aubergine rôtie (vegan & sans gluten)
11 €

servie avec une salade fraiche de mangue, yaourt végétal au zaatar, grenades et oignons rouges

Petits pois frais servis dans leurs cosses (sans gluten)
12 €

servis dans un bouillon au combawa, pop-corns et chocolat blanc

Comme au Liban (vegan)
15 €

Pain pita garni de patates douces rôties, crudités, herbes, grenades et pistaches, sauce yaourt végétal au tahini (option fêta+2€)

Taboulé de chou-fleur (vegan & sans-gluten)
12 €

servi avec des crudités, pistaches, noisettes, amandes, herbes fraiches, (option fêta+2€)

Khao Phad Sapparod (vegan & sans gluten)
19 €

Riz frit à l'ananas, protéines de soja texturées, poivron rouge, pousses de soja, servi dans un demi-ananas

Burrata crémeuse (sans gluten)
17 €

Burrata servi avec une salade fraiche de tomate-cerises et pastèque, vinaigrette à la fraise

Chakchouka (sans gluten)
14 €

Tomates et poivrons mijotés, 2oeufs au plat, herbes fraiches (option fêta+2€)

Gnocchis (vegan & sans gluten)
15 €

servis avec un pesto de brocolis et basilic frais, accompagné de tomates-cerises, roquette et petits pois frais

Comme en Perse (vegan & sans gluten)
7 €

Riz du moment, cuisiné comme en Perse et servi avec des herbes fraîches

Dessert

Brioche, ricotta et figues rôties
9 €

servie avec un sirop de miel infusé au thym et romarin

Ananas rôti à la badiane (vegan)
8 €

Tranches d'ananas rôti servies avec yaourt végétal, granola maison, zestes de citron vert, micro-pousses de tagète

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
12 €
Café
2 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
5 €
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