à la carte

Entrée

Velouté de butternut, noisettes grillées et ses éclats de châtaignes
16 €
Assiette de charcuterie Corse
21 €
Burratina et ses copeaux de légumes croquants acidulés, jambon italien
21 €
Saumon fumé à la corde et sa crème fine aux herbes, toasts
19 €
Ceviché de daurade, avocat, oignon rouge et sa sauce au lait d'amande et piment
29 €
Salade Caesar au poulet croustillant (sauce aux anchois)
18 €
Tataki de thon et ses légumes croquants
24 €
Salade de poulpe tiède à la Niçoise et son mesclun
23 €
Pizza à la crème de truffes
23 €
Pizza à la crème de truffes et ses copeaux de truffes fraîches
39 €

Les pâtes et risotto

Spaghetti alle vongole de Méditerranée ( ail, persil)
24 €
Spaghetti au homard
36 €
Gnocchi à la crème de truffe blanche et prosciuotto fumé
23 €
Penne all arrabiatta
16 €
Risotto au taleggio et noisettes grillées
21 €
Risotto aux gambas et émulsion de têtes
33 €

Nos poissons

Filet de daurade à l'acqua pazza
26 €
Black Cod et sa sauce miso taiko et yuzu
44 €
Homard frais entier, coleslaw, frites provençales
55 €
Turbot pour 2 personnes et sa sauce vierge
65 €
Filet de loup cuit à l'unilatéral
19 €

Nos viandes

Le Fabulous burger de bœuf Black Angus maturé, au four à bois
19 €
Le Black burger de bœuf Black Angus maturé, avec carpaccio de truffes d’été, au four à bois
34 €
Escalope de veau à la milanaise façon A’trego
22 €
Bavette wagyu au four à bois
36 €
Tagliata dans le filet de bœuf, au four à bois, roquette et parmesan
36 €
Blanc de volaille mariné au saté, au four à bois
19 €
Pluma de cochon ibérique, au four à bois (250g)
24 €
Carré d’agneau 8 côtés, au four à bois
42 €

Nos garnitures

Salade de mesclun
4 €
Légumes du jour
7 €
Frites de panisse
8 €
Frites maison
5 €
Purée de pommes de terre à la truffe
12 €
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive
4 €
Fondue d’épinards
8 €

Menu Enfant

Nuggets frites ou Spaghetti, sauce tomate ou beurre+1 boule de glace
14 €

Nos Desserts

Glace et sorbet artisanal « Gélatorino Monaco » Vanille, fraise, gianduja, citron, café, coco, chocolat, pistache
3 €
Pâtisserie maison de notre chef
10 €
Coupe d’ananas
10 €
Café gourmand aux 3 mignardises by A’trego
10 €
Assiette de fromages du moment
14 €

Menu du jour

19 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat

Entrée

Entrée du jour

Plat

Plat du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu du jour

19 €
Ce menu comprend : Plat + Dessert

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
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Boissons

Bouteille de champagne
60 €
Verre de champagne
12 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
7 €
Bouteille de vin
28 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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