A Mere

49 Rue de l'Échiquier 75010 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
9,1 /10
7 avis
Proche des Grands Boulevards et à deux pas de la très branchée rue de Paradis, ce restaurant discret a bénéficié d’un excellent bouche-à-oreille pour gastronomes lassés des tables trop classiques et sans prise de risque. Dans la salle dépouillée, la vedette est dans l’assiette : ici, il faut se laisser emmener dans les envolées gustatives du chef Maurizio Zillo, qui remet chaque jour en jeu sa créativité avec une nouvelle ardoise. À l’honneur,: le produit, cuit à la perfection et associé à des saveurs inédites, combinées entre elles pour votre plus grand plaisir gustatif. Langue de veau au poivre long frais et citron qui fait changer d’avis sur les abats, anguille aux noisettes, palourdes au chou de Bruxelles, bar à l’unilatérale aux légumes oubliés et sauce parmesan-cacao inattendue mais convaincante, lieu jaune aux oignons doux de Roscoff, salsifis et chou kale : un festival de découvertes ! Jusqu’aux desserts qui jonglent entre fraise, tomate, feta, géranium et rose, et osent allier avec brio crème au chocolat, sorbet à l’orange et gelée au piment. Laissez vos a priori au vestiaire et installez-vous pour un voyage en terre audacieuse et créative, vous ne le regretterez pas…

Conseil d'Insider

Passionné de produits de la mer, Mauricio Zillo travaille les poissons issus de la pêche durable de petits bateaux bretons ainsi que des poissons ikejimé, méthode traditionnelle d’abattage du poisson à la japonaise pratiquée depuis des siècles. Que les amateurs de saveurs iodés se le disent !

Promotions et menus

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Menus

Menu GASTRO, en six temps 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Gastro en six temps, Accord Mets et Vins 39 euros.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu BISTROT "en 3 étapes" 45€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert (accompagnement 3 verres de vin en accord +25 euros)

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Déjeuner 28€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Pour le déjeuner : Entrée + Plat : 28€
      Entrée + Plat + Dessert : 35€

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple. Le menu Déjeuner Entrée + Plat + Dessert coûte 35€

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        70 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 3,5 €
          Demi bouteille d'eau minérale
        • 6 €
          Verre de vin
        • 25 €
          Bouteille de vin
        • 13 €
          Bouteille de champagne
        • 4 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant A Mere

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Bonne Nouvelle (M8) (M9)

        Horaires d'ouverture

        Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

        Services

        • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
        • Restaurant privatisable (10 personnes max.)
        • Anglais parlé , Bar , Belle cave à vins , Privatisable , Wifi
        Table exceptionnelle
        9,1 /10
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        Cuisine
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        Service
        8,9
        Cadre
        8
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Modéré
        Temps d'attente
        Très court
        1/7 avis
        Lucie B.
        Gastronome
        (14 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
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        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 12 mars 2018
        Cuisine innovante et très bien préparée. Association de goûts dont on a pas l'habitude. Nous n'avons pas été déçus, nous reviendrons !
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