A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 3 89 41 60 32
8,8 /10
758 avis

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Promotions et menus

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Menus

Formules 75€ et 90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert et 2ème entrée + 2ème plat

  • Entrée
    • Foie gras d’oie cuit en terrine
      Chutney de fruits de saison au Gewurztraminer
  • 2ème entrée
    • Carrelet snacké, spaghettini à l’encre de seiche
      Jus corsé d’une homardine
  • Poisson
    • Emietté de tourteaux et homard
      Parfumé au combawa
  • Dessert
    • Ananas rôti à la feuille de combawa
      Ganache et sorbet ananas

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 40€ et 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Presskopf de langoustines à la citronnelle
      Siphon coraillé
  • Plat
    • Onglet de bœuf aux échalotes confites
      Réduction de pinot noir et pomme de terre façon « Roïgabrageldi »
  • Dessert
    • Tourbillon de fraise, biscuit à l’avocat
      Sorbet avocat et noix de coco

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

ALSACIEN – C’est en plein centre de l’Alsace à Colmar, une ville portée par un cachet indiscutable, que se dresse l’imposante bâtisse du XVIe siècle qui accueille le restaurant À l’Échevin. Dans le pittoresque quartier de « la petite Venise », ce lieu de conte de fées de facture typiquement alsacienne est une table de choix.

GOURMETS – Tout en raffinement et en délicatesse, la cuisine ici virevolte avec les sommets de la gastronomie, mêlant habilement recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité gourmande.

ROMANTIQUE – Le dîner romantique aux chandelles dans ce cadre d’exception ou en terrasse, sur les bords de l’eau, vous a donné envie de prolonger ce moment hors du temps ? L’hôtel Le Maréchal au-dessus du restaurant rivalise d’élégance.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5,5 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 85 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Autoroute A35, sortie Colmar Sud, Puis centre-ville Petite Venise.
  • Parking Parking public devant l'hôtel et le restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Services

Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    259
  • 9
    230
  • 8
    154
  • 7
    45
  • < 7
    70
Cuisine
8,9
Service
8,7
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
371/758 avis
Marcelle M.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juin 2018
le maître d'hôtel a été parfait et les mets délicieux
Camille G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2018
Table idéalement située dans un couloir le long du canal dans un environnement romantique et chaleureux. Nos deux serveurs étaient aux petits soins pour les quelques tables ce soirs la. Un menu plantureux accompagné de vin du terroir ont fait de ce repas un excellent moment pour ma compagne et moi.
Je recommande sans hésiter cet endroit!
GILBERT G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 juin 2018
pour un repas d'anniversaire on aurait pu espérer mieux, mais peut-être que les grandes tablées avec les touristes chinois perturbent quelque peu cuisine et service
Estelle M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Un cadre sublime et romantique, une cuisine délicieuse et recherchée, des mets raffinés, locaux et bio, un service jeune et agréable... bref une soirée parfaite !
Vallet C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juin 2018
Une cuisine recherchée et pleine de créativité : présentation soignée.

Nous avons dégusté de la canette de Challans sous toutes ses formes.

Un seul bémol : notre réservation n’avait pas été enregistrée par le restaurant mais ils ont réussi à nous trouver une table, même si ce n’etait pas la meilleure . Ce système mérite donc vérification car il est gênant d’arriver avec des invités étrangers et de s’entendre dire que nous n’avons pas de table !!!!
ZIMMERMANN Y.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juin 2018
Rien à redire sur la qualité des mets et présentation la des plats qui sont très correct. Service relativement correct si l'on fait abstraction des commentaires et pseudo blagues digne d'un fast food ( et encore) de la part d'un des serveurs. Mais n'hésitez pas à tester la cuisine du chef.
Jean Philippe B.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2018
pour moi c etait parfait. le cadre, la cuisine et le service
bravo
Dave D.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2018
Cadre très joli, calme, très bien situé. Serveurs avenants, souriants, voir très plaisantins.... ;-)
MAURICE B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Restaurant à recommander pour son cadre et la qualité de sa carte
Laurent P.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Un service sans aucune prétention, mais avec un professionnalisme parfaitement maîtrisé... c'est suffisamment rare pour relever le fait concernant un restaurant gastronomique qui ne manque para ailleurs pas sa cible: les plats sont excellents, fins et présentés avec raffinement. Une adresse à retenir.
Eric J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
Excellent restaurant avec une cuisine imaginative qui allie la qualité des produits, une cuisson qui les valorise et un mélange de textures et de saveurs qui font l'originalité de cette cuisine. Et bien sur un cadre agréable et un service irréprochable
Clothilde H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2018
Magnifique restaurant, service impeccable. Les plats sont succulents et nous avons passé un très agréable moment pour notre anniversaire de mariage.
Benoît T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2018
La veille d'un jour férié, le restaurant était plein, mais le service a été de très grande qualité, tant pour la diversité des plats et des vins, que pour leur qualité et leur présentation, dans un cadre très agréable et avec un accueil, une gentillesse et une disponibilité du personnel irréprochables.
Bref un très grand moment de douceur et de plaisir pour cette soirée d'anniversaire très romantique
Eric V.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2018
Tres bonne table!
Christophe P.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2018
repas tres agréable dans un cadre assez cossu jeune équipe de serveur très compétente
Sinicha M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 avr. 2018
bravo à l'équipe du resto ..
c'était très bien
rien à dire
merci encore pour cette superbe soirée
Jean M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2018
comme lors de notre premier passage tres bon repas mais temps d attente trpo long.arrives a 12h l entree servie vers 13h.fin du repas 14h30.pour deux menus excellents.
Daniele A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2018
Tres bonne table. Restaurant tres agreable avec plusieurs petites salles qui donne un cote intimiste et devant soit la petite riviere qui donne ce cote bucolique.
Evelyne W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2018
Une belle table à partager sans hésitation.
Cadre chaleureux et service soigné.
Cyprien T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2018
Service lent, mais le cadre est splendide, et la cuisine est très correct.
Bonne adresse dans l'ensemble
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