A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar France Plan
Prix moyen 50 €
8,7 /10
640 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 195 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + 1ère Entrée + 2ème Entrée + Poisson + Plat + Fromage + Dessert + Café

  • Apéritif
    • Coupe de Champagne et ses agapes
  • 1ère Entrée
    • Petit chou farci aux langoustines parfumé au gingembre et citronnelle
  • 2ème Entrée
    • Noix de ris de veau, Sot l’y laisse et écrevisse en casier au parfum de truffe Melanosporum
  • Poisson
    • Filet de St pierre aux moules de Bouchots au pistil de safran du Château
  • Plat
    • Petit médaillon de filet de veau au jambon ibérique et trompettes bouillon crémeux parfumé au foie gras
  • Fromage
    • Cromesquis de chèvre frais sauce ciboulette
  • Dessert
    • Fraicheur d’orange sanguine et poivre de Timut, soufflé glacé au Butternut
  • Café
    • Café Arabica et ses Mignardises

Ce menu sera servi exclusivement le 31 décembre 2017 au dîner. Pour les enfants de moins de 12 ans un menu spécial sera proposé en plusieurs plats à € 50,- Soirée animée par l’Orchestre de Jazz Night and Day’s Duo

Menu de Noël 195 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Un acompte de 50.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + 1ère Entrée + 2ème Entrée + Poisson + Plat + Fromage + Dessert + Café

  • Apéritif
    • Coupe de Champagne et ses agapes
  • 1ère Entrée
    • Damier de foie gras en habit vert, compotée de coing à la vanille de Madagascar
  • 2ème Entrée
    • Noix de Saint Jacques caramélisées, Kumquats et carotte Bio sur une note de citronnelle
  • Poisson
    • Filet de bar sauvage, Tomate confite et Olives aux sucs de balsamique blanc et betterave
  • Plat
    • Poitrine de pintade fermière aux cèpes d’Alsace Sauce Albufera parfumée à la verveine, petit boudin blanc de Noël
  • Fromage
    • Petit bouchon de beaufort et reblochon de Savoie
  • Dessert
    • Pavlova de châtaigne et truffe Melanosporum, Crème brûlée et fruits confits
  • Café
    • Café arabica et ses mignardises

Ce menu sera servi exclusivement le 24 décembre 2017. Pour les enfants de moins de 12 ans un menu spécial sera proposé en plusieurs plats à € 50,- Soirée animée par l’Orchestre de Jazz Night and Day’s Duo

Un mot sur le restaurant A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

ALSACIEN – C’est en plein centre de l’Alsace à Colmar, une ville portée par un cachet indiscutable, que se dresse l’imposante bâtisse du XVIe siècle qui accueille le restaurant À l’Échevin. Dans le pittoresque quartier de « la petite Venise », ce lieu de conte de fées de facture typiquement alsacienne est une table de choix.

GOURMETS – Tout en raffinement et en délicatesse, la cuisine ici virevolte avec les sommets de la gastronomie, mêlant habilement recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité gourmande.

ROMANTIQUE – Le dîner romantique aux chandelles dans ce cadre d’exception ou en terrasse, sur les bords de l’eau, vous a donné envie de prolonger ce moment hors du temps ? L’hôtel Le Maréchal au-dessus du restaurant rivalise d’élégance.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5,5 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 85 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Autoroute A35, sortie Colmar Sud, Puis centre-ville Petite Venise.
  • Parking Parking public devant l'hôtel et le restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    198
  • 9
    217
  • 8
    130
  • 7
    35
  • < 7
    60
Cuisine
8,8
Service
8,7
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
337/640 avis
Philippe R.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2017
Restaurant toujours agréable avec un personnel sympathique et à l'écoute de nos demandes. Petit bémol avec un plat principal froid mais qui a été changé dès que j'en ai fait la remarque qui a été comprise par le personnel. Rapport qualité prix intéressant en partie grâce à la réduction la fourchette. Je recommande.
Christian S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Très beau menu découverte de l’Alsace... plats traditionnels revisités
Sylvain R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Superbe cadre ... Accueil au top ....prix raisonnable...produit de qualité !
Jean-Claude H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Très joli cadre cosy avec plusieurs petites salles qui rend le lieu intime. Serveur sympathique et à l écoute. Emplacement centre idéal
Jean Francois D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Toujours sympa comme établissement,cuisine juste et goûteuse ! Petit bémol hygiène du personnel ( odeur de transpiration très prononcée) très curieux que la responsable ne sans rende pas compte
Olivier Z.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Repas en amoureux dans un cadre calme et agréable. Les plats ont correspondu à nos attentes. Manque un peu de surprises en tant qu'alsaciens pour les autres quelques découvertes...
Marie-Anne B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Un excellent moment pour fêter les 20 ans de ma fille, qui travaille elle-même en restauration gastronomique. Un cadre très agréable. Un service souriant et aux petits soins. Bon foie gras. Poisson et viande délicieux. Dessert inventif et goûteux. Un bémol - les garnitures ne sont pas cuisinées pour elles-mêmes et ont essentiellement une fonction décorative tant pour l'oeil que pour le palais. Je trouve cela dommage.
Cela dit, allez-y et ne boudez pas votre plaisir ! Vous serez globalement gagnant !
Olivier M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Attente entre les plats incroyablement longue (entre 3/4 d'heure et une heure), cuisine bourgeoise avec des accords pas toujours réussis. Accompagnement pas de saison (asperges avec de la chasse en automne, ...)
Nous avons pris le menu, avec accord mets -vins, en demandant s'il s'agissait de vins régionaux Alsaciens, on nous a répondu que oui et n'avons eu qu'un seul vin alsacien sur 5!
Joli cadre, mais décevant et pas à la hauteur des ambitions.
Rachel K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Un sommelier parfait, acceuillant, très professionell et sympathique! Les vins conseillés très bons! Parfait!
Par contre le reste très décevant ce qui ne nous fera plus revenir malheureusement.
Océane B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Très bon restaurant, le service est irréprochable, je recommande ce restaurant
Miriana S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Première pour moi dans un restaurant gastronomique et je suis satisfaite par les plats délicieux, originaux et copieux. Le service était rapide, 2h pour entrée plat dessert. Les serveurs sont attentifs, joli cadre typiquement alsacien. Bémol petite salle remplie de touristes allemands assez bruyants. Mais le repas est digne d'un resto gastronomique
Sandrine F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2017
que des bons échos; bravo et merci
Philippe M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Un très bon moment dans un cadre très agréable. Jolies assiettes et beaucoup de saveurs
Christine J.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2017
Très bon restaurant les mets sont très bons et le personnel très à l écoute et très serviable
Le jeune homme qui nous a servi était excellent
Jennifer L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Cadre romantique, calme, parfait pour les amoureux, cuisine au top, bonnes quantités fin et délicieux.
Sabrine D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 3 oct. 2017
Cadre très décevant, nous nous sommes retrouvés dans un couloir sans aucun charme. La cuisine etait bien mais rien d'exceptionnel. Le plat porcelet était plus que rosé, le poisson au jus de truffe noire sans saveur particulière. le service moyen. Nous avons commandé 2 coupes de champagne et les centilitres de chacun des verres étaient clairement différents. Simplement honteux.
michèle A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Dans le cadre de "tous au restaurant " pas déçu de cet adresse.
Sabine R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Bien nous venons après une heure de route au restaurant....Donc avec du retard....Le temps de chercher et de trouver le resto. A l'arrivée on nous fait savoir que plus de menu disponible et qu'il fallait prendre que des plats principales...et plus de dessert possible.....bonjour le repas d'anniversaire. ..bref le comble on nous remets direct avant tous le reste la carte des dessert !,, bref resto que je ne recommanderais pas à mes amies et famille ...dessus pour le prix qui et très salé. ...c'est bien un resto à touriste....
Claude K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Parfait, nous y retournerons une 3e fois.
Dominique D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 sept. 2017
- Repas très moyen pour un restaurant qui se prétend "gastro"
- Formule "Tous au Restaurant" bâclée et très en dessous de ce que cet Etablissement sert habituellement ; or je ne pense pas que cette manifestation soit une obligation ?
- Entrée remplacée au dernier moment par une terrine de chevreuil quelconque
- Dessert particulièrement inesthétique et peu gouteux
- 40€ au total... cher pour la qualité autant que pour la quantité servies
Conclusion : trait tiré définitivement sur ce restaurant
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