à la carte

Entrées

Saumon d’Ecosse fumé au Hêtre dans nos fumoirs, œufs de caille pochés, rond de toast
11 €
Marbré de foie-gras fumé au thym, endives et goutte sucrée
12 €
Magret fumé par nos soins, beurre de miel d’amande et petit pain chaud
10 €
Crevettes sautées à la russe, chaud-froid de betteraves
9 €

Plats

Steak de thon en crôute de moutarde et noix de pécan, bouquet d’herbes, jus à l’aneth frais // Tous nos poissons sont garnis de riz aux céréales et légumes nacrés.
17 €
Filet de Daurade frais cuit côté peau au beurre noir // Tous nos poissons sont garnis de riz aux céréales et légumes nacrés.
19 €
Tournedos de magret aux fruits de saison // Toutes nos viandes sont garnies pommes de terre confites au thym et légumes nacrés
16 €
Faux semblant de « Pojarski », ail rose et morilles // Toutes nos viandes sont garnies pomme de terres confite au thym et légumes nacrés
21 €
Filet de bœuf Normand (180 Gr) à la Strogonoff // Toutes nos viandes sont garnies pomme de terres confite au thym et légumes nacrés
22 €
Planche de dégustation apéritive, magret, saumon et foie gras, pain chaud
12 €

Desserts

Mangue rôtie et caramélisée mi-cuit chocolat blanc coco
7 €
Parfait au chocolat, cœur liquide et crémeux, parfum de caramel
7 €
Sphère incandescente soviétique au chocolat et à l’orange
7 €
Déclinaison de mignardises (Café gourmand) (cigarette russe fourrée choco-vodka/financier/tuile amande/mini parfait chocolat/moelleux chocolat blanc coco)
7,5 €

Non réservable sur LaFourchette

M 32 L7

32 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Mise en bouche et Entrée

Mise en bouche

***

Entrée

Saumon fumé

ou

Foie-gras

Plat

Tournedos de magret de canard

ou

Steak de Thon en croute de noix de Pécan

Dessert

Sphére incandescente soviétique

ou

Mangue rôtie

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

M39 L7 (Menu découverte

39 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Mise en bouche

+ Entrée au choix

Plat

Plat au choix

Dessert

Dessert au choix

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
80 €
Verre de champagne
10 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
16 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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