à la carte

Entrée

Suppa di pesci toast à l'ail rose
12 €
Beignets de courge au thym frais , mesclun aux herbes de saison
7 €
Mullate de fromage frais de brebis corse, purée de jeunes pousses d'epinard frais
7 €
L'idée de Jean
9 €
Foie gras de Canard mi cuit au Cap Corse,Pain de Mais grillé
14 €

Plat

Le Veau Corse tigré Bio de Jacques Abbatucci
23 €

Beau morceau Rôti ,oignons confits à la bière colomba , jus au vin rouge de Patrimonio réduit à la nepita et légumes racines

Le Porc fermier
19 €

Jarret cuit doucement façon pot au feu à la panzetta et légumes d'hiver

La Pasta
17 €

Cannelloni au Brocciu et à la menthe(ou brousse selon la saison)

L'Agneau de Lait Corse
24 €

carré cuit au sautoir et l’épaule confite polenta crémeuse à la farine de châtaigne , jus au au miel de thym frais

L'idée de Jean
19 €

L'idée du jour de notre Chef

La Mer Méditerranée
22 €

Poulpe confit 7 heures aux agrumes potimarron cuit à l’étouffé , bulagna juste grillée

Dessert

Tiramisu au canistrelli et nucciola
7 €
coings confits à la myrte , brioche maison façon pain perdu
7 €
Découverte des fromages Corses
8 €
Clementine Corse confite entière, Gâteau de ma grand mère à la farine de châtaigne et glace noisette
7 €
Fiadone de Belle Maman
7 €

Boissons

Verre de champagne
10 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
4,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate