à la carte

Entrée

Poêlée de Saint Jacques, petits légumes tubéreux, bouillon de volaille et émulsion iode
14 €
Os a moelle gratiné
8,5 €
Terrine de foie gras
17 €

Plat

Entrecôte Bœuf de Montbéliard 300g
27,9 €

Accompagnement purée ou légumes ou frites

Agneau de lait des Pyrénées d’Axuria, morceaux choisis, rôtis au four, jus d’agneau au romarin, purée de pommes de terre
18,8 €
Duo de Rouget et Saint jacques a la plancha, émulsion et sauce crustacés au yuzu
18,9 €

Dessert

Baba au calvados glace vanille
7,5 €
Tartelette de citron bergamote meringue
7,5 €
Pain perdu et sa quenelle de glace
7,5 €

glace au choix

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
12 €
Café
2 €
Bouteille de vin
22 €
Verre de vin
4 €
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