à la carte

Entrée

Asperges vertes emincées,oeuf et copeaux de Comté
10 €
Terrine de lapin,jus de betterave
10 €
Risotto d'épeautre aux coques
10 €
Poêlée d'escargots décoquillés à l'ail
10 €
Langoustines poêlés,fenouil au jus
24 €
Terrine de foie gras de canard , chutney de figue
16 €
Les légumes cuits minute aux herbes
11 €
Galette de pied de porc croustillante, salade d'herbes
14 €
Langues d'oursin tièdes,émulsion de fenouil
18 €

Plat

Tête de veau,émulsion de cornichons et pomme de terre
20 €
Carré de porc rôti,carottes et poire au genièvre
20 €
Filet de canette,mousseline de chou fleur à la cardamome
20 €
Poisson selon l'arrivage
20 €
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes
33 €
Le poisson sauvage de la pêche,jus aux algues
28 €
Ris de veau poêlé,jus réduit
33 €
Filet de boeuf cuit au feu de bois ,pommes dauphines
30 €
Pigeonneau désossé et farci,légumes au lard

Dessert

Chocolat
10 €
Baba aux fruits de la passion
10 €
Soufflé aux framboises
10 €
Crème brûlée à la pistache
10 €
Assiette de fromages
10 €
Le soufflé au grand marnier
11 €

Menu 34€

34 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Formule 24€

24 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
55 €
Verre de champagne
11 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4,8 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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