114 Faubourg - Jean-Charles Cauquil

114, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris France Plan
Prix moyen 76 €
|
+33 1 53 43 44 44
9,3 /10
608 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Réveillon de la Saint-Sylvestre 600€

Prix par personne. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend :

  • Entrée
    • Raviole de langoustine au bouillon des pinces infusé à la coriandre
  • 2ème entrée
    • Carpaccio de noix de coquille Saint-Jacques mariné au jus de carotte et fruit de la passion
  • Plat
    • Truite sauvage au caviar de Sologne jus de cresson au beurre noisette
  • 2ème plat
    • Poule faisane au foie gras embeurrée de chou vert à la truffe noire
  • Fromage
    • Brie de Meaux affiné aux noix torréfiées
  • Dessert
    • Ananas Victoria flambé au vieux rhum ambré fruits des tropiques glacés

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Réveillon de Noël 350€

Prix par personne. Le 24/12 soir.

Ce menu comprend :

  • Entrée
    • Huitre spéciale n°2 de chez Mr. Ancelinen fine gelée de Granny Smith et citron caviar
  • 2ème entrée
    • Ravioles de foie gras de canardau bouillon de pot au feu et râpé de betterave rouge
  • Plat
    • Sole de petit bateau cuite meunière, farcie de cébettes et de truffe noire
  • 2ème plat
    • Dinde fermière rôtie à la broche châtaignes grillées, gnocchis de potimarron aux éclats de noisette
  • Fromage
    • Brie de Meaux affiné aux noix torréfiées
  • Dessert
    • Bûches traditionnelles de Noël

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant 114 Faubourg - Jean-Charles Cauquil

BRASSERIE DE LUXE - Le 114 Faubourg, brasserie de luxe du Bristol, vient de souffler ses sept bougies ! Il compte parmi ces chefs, Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du Bristol et élu Chef Pâtissier de l'année 2011.

TERROIR FRANÇAIS - Les chefs partagent l'amour des produits exceptionnels et le respect du terroir français, sublimant les plats de tradition pour faire découvrir à une clientèle française et internationale une cuisine simple et créative.

SOIRÉES ŒNOLOGIQUES - Afin d'asseoir sa réputation de table gourmande, conviviale et originale, le 114 Faubourg, une étoile au Guide Michelin, s'ouvre à des soirées œnologiques un lundi par mois. Un vigneron français vient ainsi présenter son vin en personne le temps d'une soirée.

Ce vin est associé à un menu dégustation de quatre plats spécialement élaboré par le chef du 114 Faubourg, Jean-Charles Cauquil. Il est ensuite mis à l'honneur à la carte le mois durant aux services du déjeuner et du dîner. Prix : 130€ par personne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
76 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 56 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 130 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant 114 Faubourg - Jean-Charles Cauquil

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Période de fermeture

Fermé le dimanche 1er mai.
Fermé du 31 Juillet jusqu'au 22 Août 2016.

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    315
  • 9
    189
  • 8
    69
  • 7
    19
  • < 7
    16
Cuisine
9,2
Service
9,5
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
188/608 avis
BERNARD L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2016
Deja client , ce restaurant reste consistent et offre une grande qualité à tous points de vue
Bernard Lambert
Zhonghan Y.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 nov. 2016
C'est la deuxieme fois que j'y dine et toujours pas decu
Jerome D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2016
Parfait rien a dire.
Philippe J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 nov. 2016
soirée et repas excellents dans un cadre cosy pour fêter en amoureux.
Morad B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2016
Très belle brasserie le cadre , la cuisine le tout avec un service à le perfection .
Magnifique .
Jean Claude B.
Gastronome
(578 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2016
Nous y avons emmené des amis de passage à Paris, comme nous, plutôt fins becs.
Aucune surprise pour nous, habitués du lieu, mais qd même ravis de voir que nos amis ont partagé notre plaisir -
Leur jugement : excellent sur toute la ligne - cuisine soignée, personnel attentif, décor raffiné!
Que demander de plus !
CONTINUEZ !!!
JCB
Robin D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2016
Tout simplement excellent, à tous niveaux. Merci.
Georges I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2016
Malgré les noms prometteurs, les préparations n'étaient pas à la hauteur des attentes : ravioles aux langoustines à la pâte trop épaisse, ne permettant pas d'en apprécier la saveur, sole grillée au goût à peine reconnaissable. A côté de notre table, une cliente s'est plainte d'une caille insuffisamment cuite...
Roger Et Renate W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2016
Parfait - Merci!
Valérie D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2016
Excellente table, le service est agréable, pas guindé. Carte des vins et conseils du sommelier très appréciables. Nous avons passé une chouette soirée ....
DANIELE P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2016
excellente impression tant sur le repas que sur le personnel très attentif. Merci.
Jean Claude B.
Gastronome
(578 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mai 2016
L'air climatisé dans la salle du haut, le long des fenêtre, est insupportable. Bcp de dames s'en plaignent.
Il faudrait régler plus finement la force de la ventilation.
Jacques H.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2016
Excellente cuisine servie dans un cadre confortable par un personnel cordial et attentif.
Marielle F.
Gastronome
(127 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2016
L'excellence à tous les niveaux! Un cadre très agréable, un service exceptionnel : des serveurs aimables, attentionnés et souriants. Sans oublier la cuisine exquise, un sans faute sur toute la ligne de l'entrée au plat et, encore mieux, au dessert! Un grand merci au chef et à toute l'équipe pour cette belle expérience. A faire et refaire!
Bernard D.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2016
Très belle brasserie avec des prix à la hauteur de la qualité de la cuisine, du cadre et du service. Pour se faire plaisir !!!
Jean-claude H.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2016
Excellent menu à 114 euros. Attention les vins sont un peu chers, mais cuisine et accueil au top. Je recommande sans hésiter le restaurant.
Sandra P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2016
Magnifique endroit,très bonne cuisine et accueil irréprochable !
Nabil S.
Gastronome
(139 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2016
Service impeccable , grande gentillesse, très bon rapport Q/P du menu midi...je reviendrai
Jean Claude B.
Gastronome
(578 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2016
Nous avions pratiquement renoncé, tant la confirmation a mis du temps à nous parvenir ; d’autant que nous avions en mémoire un décevant dîner, il y a qqs temps, qui nous avait conduits à oublier l'endroit. Invité aujourd'hui pour un déj. d'affaire, j'ai été très favorablement surpris et même enchanté! Accueil sympathique, service d'une belle efficacité (on a déjeuné en 45 mn), qualité des mets excellente (superbe pâté en croute, coquilles moelleuses à souhait, le tout accompagné d'un jeune, mais excellent Auxey-Duresse (JM Vincent) au verre. La salle était loin d’être pleine, ceci expliquant peut-être cela. Mais l’expérience mérite d’être refaite.
Jacques A.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2016
Dans l' ensemble mets de très bonne qualité. Un bémol pour l'un d'eux franchement décevant, reconnu très aimablement par le maître d'hôtel, qui a offert en compensation les desserts.
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