Loiseau des Ducs

3, rue Vauban 21000 DijonPlan
Prix moyen 35 €

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
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Evènements

Menu Saint-Valentin 135 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Entrée + Entrée + Plat + Plat + Fromages + Dessert

  • Entrée
    • Foie gras de canard poêlé à la mangue et poivre vert
  • Entrée
    • Langoustine rôtie et bisque légèrement crémée au gingembre
  • Plat
    • Saint-pierre cuit sur l’arête, fumet à la fève de tonka
  • Plat
    • Ris et côte de veau dorés au sautoir purée truffée façon Bernard Loiseau
  • Fromages
    • Duo de fromages affinés
  • Dessert
    • Griotte et amandes en couple mousse onctueuse et tuiles croustillantes

Réservations : +33 (0)3 80 30 28 09 ou loiseaudesducs@bernard-loiseau.com. Restaurant fermé le 14 février au dîner.

Menus

Menu 75€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
  • Plat
  • 2ème plat
  • Fromage
  • Dessert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 51€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
  • Plat
  • Dessert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Dégustation 95€ Dîner

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + 2 Plat + Fromages + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
  • 2ème entrée
  • Plat
  • Dessert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu midi 23€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu est servi uniquement au déjeuner, tous les jours sauf les jours fériés

Ce menu comprend : Entrée + Plat

Un mot sur le restaurant Loiseau des Ducs

MONUMENT HISTORIQUE ET GASTRONOMIQUE - Dominique Loiseau ouvre sa première adresse dijonnaise, le restaurant Loiseau des Ducs, récompensé par un prix en février 2014.
Au coeur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant se situe juste au début d’une belle rue piétonne du quartier historique, la rue Vauban, donnant sur la célèbre Place de la Libération. Loiseau des Ducs est installé dans un hôtel classé monument historique : l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres, datant du XVIème siècle.

L’ACCENT SUR LES VINS - Loiseau des Ducs est le troisième restaurant du groupe à être équipé d’un système dernier cri (Enomatic) qui permet de proposer une carte entière de vins au verre. Il y a près de 40 très belles références : d’une part un choix des meilleurs climats de Bourgogne, et d’autre part une jolie gamme de vins dénichés dans différentes régions du monde.

DEUX CHEFS D’EXCEPTION - La cuisine permet de déguster des spécialités bourguignonnes, ainsi que les créations du chef Louis-Philippe Vigilant. Il est épaulé par une chef pâtissière très prometteuse, Lucile Darosey.

A la belle saison, les clients peuvent également profiter d’une pause rafraîchissante sur la jolie terrasse calme avec vue sur le Palais des Ducs.
L'équipe de Loiseau des Ducs vous accueille également dans le salon Auxois-Morvan pour des repas en famille, entre collègues ou amis, ou encore pour des séminaires (20 personnes). Il est équipé de wifi et d'un vidéo-projecteur.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 69 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 29 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 29 €
    Menu déjeuner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Loiseau des Ducs

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus Divia et tramway
  • Parking Parking Dauphine (280m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
  • English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Seuls les clients qui sont allés au restaurant peuvent donner leur avis
  • 10
    32
  • 9
    33
  • 8
    5
  • 7
    1
  • < 6
    4
Cuisine-/10
Service-/10
Cadre-/10
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
95.8%
Recommandent ce restaurant à leurs amis
75 avis
Gourmet (2 avis) 10 /10
Date du repas : 22 mars 2014
Accueil très chaleureux, menu du midi très goûteux et bien équilibré. La cuisine comme ça, c'est de l'art !
Gourmet (3 avis) 6 /10
Date du repas : 13 févr. 2014
On y vient pour le nom. On repart en se disant qu'il n'y avait que ça.
1er avis (1 avis) 10 /10
Date du repas : 7 févr. 2014
Nous avons beaucoup aimé ce repas de midi et retournerons avec plaisir dans ce restaurant, qui nous accueille à chaque fois avec classe et courtoisie et nous régale d'une cuisine inventive et succulente
Gastronome (59 avis) 9 /10
Date du repas : 6 févr. 2014
Très bon restaurant certes, mais à l'
accueil un peu prétentieux. Le menu du midi est avantageux, mais gare aux extras (eau minérale, café etc sont vendus à des tarifs de prestige...) qui le rendent bien moins intéressant.
L'établissement semble faire peu de cas de "La Fourchette"... juste une façon de drainer une clientèle plus "populaire" le temps de bien se faire connaître ?
Gourmet (2 avis) 9 /10
Date du repas : 4 janv. 2014
voilà un restaurant qui honore la région Bourgogne et la gastronomie en général.
La palette des vins du monde agrémente un repas aux saveurs originales.Merci pour les conseils. oenologiques
Fin gourmet (7 avis) 9,5 /10
Date du repas : 21 déc. 2013
Très bon accueil. Bons conseils et très bonne explication des mets. On se sent invités chez des amis.
1er avis (1 avis) 10 /10
Date du repas : 20 déc. 2013
Tout très bien ; cadre ,mais aussi les personnes qui officiaient.
Gourmet (2 avis) 10 /10
Date du repas : 12 nov. 2013
rapide, agréable très bon rapport qualité prix
Gourmet (2 avis) 10 /10
Date du repas : 9 nov. 2013
L'accueil tout d'abord dès votre arrivée est parfait, le décors du restaurant est superbe puis le sommelier vous fait découvrir d'excellents vins pour votre apéritif.
Le repas (entrée, plat et dessert) tout simplement excellent et pour terminer, le café accompagné de petites douceurs, un vrai bonheur.
Un rapport qualité prix tout à fait raisonnable.
Nous reviendrons avec grand plaisir...
Gourmet (2 avis) 7 /10
Date du repas : 6 nov. 2013
AVEC UN MENU À 28 EUROS DOMMAGE QUE L'APÉRITIF ET UNE 1/2 BOUTEILLE D'EAU GAZEUSE ET UN SEUL CAFÉ AMÈNENT L'ADDITION PAR PERSONNE À 45 EUROS! PAR RAPPORT À LOISEAU DES VIGNES À BEAUNE NETTEMENT MOINS COPIEUX
Gourmet (3 avis) 9,5 /10
Date du repas : 5 nov. 2013
Menus de midi à des prix très intéressants pour un restaurant de cette qualité.
Accueil très chaleureux. Une grande gamme de prix pour les boissons.
En résumé , une adresse à recommander.
Fin gourmet (5 avis) 9,5 /10
Date du repas : 2 nov. 2013
Ce fut un bon moment dde détente et de plaisir dans un restaurant qui sait gérer l'excellence sans que cela ne soit guindé pour autant
1er avis (1 avis) 10 /10
Date du repas : 31 oct. 2013
Repas exellent,mème a 28 euros,allez-y!!!!
La table de 1er avis (1 avis) 10 /10
Date du repas : 30 oct. 2013
Des mets exquis dans un cadre exceptionnel avec un personnel de qualité, je ne peux que le recommander et bien sûr revenir ! merci pour ce bon moment.
1er avis (1 avis) 10 /10
Tout est parfait '
1er avis (1 avis) 9 /10
La finesse, la saveur de chaque plat,c'est un régal.Si vous passez à Dijon, réservez à Loiseau des Ducs vous ne serez pas déçu.
1er avis (1 avis) 10 /10
Date du repas : 29 oct. 2013
Portion foie gras poêlé plutôt réduite
1er avis (1 avis) 5 /10
Date du repas : 26 oct. 2013
Menus à 50 € : entrée, plat principal et desserts imposés: pas le choix. Escargots très fades, canette sans légumes. Honnêtement très deçevant pour un premier contact. Eviter ce menu.
1er avis (1 avis) 9,5 /10
Date du repas : 24 oct. 2013
qualité et originalité des plats de très haut niveau.Conseils et choix du sommelier très satifaisant.Proximité des tables trop exigue.Serveur de bon niveau sur l'explication des mets mais trop bavard et parfois à la limite de l'indiscrétion.Cependant excellent moment de gastronomie.
1er avis (1 avis) 9,5 /10
Date du repas : 18 oct. 2013
La formule du midi a 20€ plat dessert ou 23 entrée plat et 28 entree plat dessert est tout simplement l'un des meilleurs rapport qualité prix de Dijon ! Et le chef vient nous saluer en fin de repas. exquis
Gastronome (11 avis) 9,5 /10
Date du repas : 17 oct. 2013
Grand choix de vin au verre, accueil prévenant ,menu intéressant
1er avis (1 avis) 9,5 /10
Date du repas : 9 oct. 2013
Tout était parfait, la gentillesse du personnel, la disponibilité, les explications des plats, la présentation et le goût des plats, j'y retournerais avec plaisir et le conseillerais sans soucis
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