La Réserve au Pavillon du Château Raba

35, rue Rémi Belleau 33400 Talence

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Type de cuisine :Français

A partir de ?
22 €

8,8 / 10
Excellente table
( 58 avis )

Comme toujours, un accueil attentif, classe et sympathique à la fois. Des mets de qualité, bien...Christiane G.

Très bon restaurant. Le repas était bon du début jusqu'à la. Bon accueil. Seul bémol le...Damien H.

Avis de la communauté LaFourchette

Pourquoi y aller ?
L'hôtel restaurant «La Réserve» au Pavillon du Château Raba vous propose une escale gourmande et inventive. Datant du 19e siècle, cette demeure jouit d'un emplacement idéal dans un parc boisé de 2 hectares au cœur de l’appellation Pessac Léognan, à Talence.

Le Chef Hugues Bigot vous surprendra par sa cuisine ludique. Détournant les clichés de la cuisine du Sud-Ouest, il redonne une âme à des plats oubliés.

Un lieu unique et inoubliable où convier vos proches pour célébrer des occasions spéciales...
Le chef vous suggère
Nom du chef : Hugues Bigot
  • Entrées
  • La Saint Jacques : snackée et fumée, nem de légumes et émulsion de corail
    22 €
  • Le foie gras : IGP Périgord, confiture d’oignons, dentelle de pain
    21 €
  • Le millefeuille : sablé parmesan, crème olive, légumes racines et mousse de chèvre
    17 €
  • Plats principaux
  • La sourie d’agneau : bulgour de petits légumes, aubergines confites à l’huile d’olive
    23 €
  • Le bar de ligne : rôti, risotto safrané aux fruits de mer
    25 €
  • Le bœuf : en pavé, lingots de pommes de terre panés
    25 €
  • DESSERTS
  • La poire : confite au sirop d’érable, brioche façon pain perdu
    11 €
  • Le chocolat : mousse de Kalingo, cœur d’orange sanguine poivrée
    11 €
  • La pomme : d’amour sur un sablé, sorbet Manzana
    11 €
Prix du restaurant La Réserve au Pavillon du Château Raba
Prix moyen à la carte : 40 €
  • Prix des boissons
  • Demi bouteille d'eau minérale 4 €
  • Bouteille d'eau minérale 6.5 €
  • Verre de vin 4.5 € - 9 €
  • Bouteille de vin 14 € - 1350 €
  • Coupe de champagne 13 €
  • Bouteille de champagne 70 €
  • Café 3 €

Réservation au restaurant La Réserve au Pavillon du Château Raba

RÉSERVATION SANS OFFRE

Réservation simple

MENUS ET FORMULES

Menu Bistrot 33€

Prix par personne.

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Plan et adresse du restaurant La Réserve au Pavillon du Château Raba

35, rue Rémi Belleau 33400 Talence

Encore plus d'informations

Comment y aller ?
Transports publics
Tram ligne B à 800m, ligne bus N°10,21,35
Parking
Sur place

Moyen de paiement
Carte American Express acceptée, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Chèque

Carte American Express acceptée

Horaires d'ouverture
Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h00 (tous les jours)

Groupes
Restaurant privatisable
OUI
Maximum de personnes
55
8,8/10
Excellente table
(58 avis)
?
Seuls les clients qui sont allés au restaurant peuvent donner leur avis.
Cuisine
8,6
Service
9
Cadre, ambiance
9
Rapport qualité-prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
Recommanderiez-vous ce restaurant à un ami ?
Oui à 88.5%
Promotion
Repas
Profil
Occasion
Trier les avis :
Christiane G.
Fin gourmet
5 avis
9,5/10
Date du repas: 3 avr. 2014

Christiane G. - 9,5/10 : Comme toujours, un accueil attentif, classe et sympathique à la fois. Des mets de qualité, bien présentés. Nous avons eu la chance et l'honneur d'échanger quelques mots avec le Chef et le féliciter pour sa cuisine. Bien sûr, cet établissement est à recommander. Merci à tout le personnel.

Damien H.
1er avis
1 avis
9,5/10
Date du repas: 14 févr. 2014

Damien H. - 9,5/10 : Très bon restaurant. Le repas était bon du début jusqu'à la. Bon accueil. Seul bémol le prix, un peu cher. Mais restaurant à refaire malgré ça :)

Rossi l.
Gourmet
2 avis
8/10
Date du repas: 24 janv. 2014

Rossi l. - 8/10 : Plats chers, desserts corrects. Les aperitifs, verres de vin, l eau et les cafés vont gonfler la note de manière exhorbitante. Les plats et desserts sont bons. A tenter en version brasserie pour reposer le portefeuille.

Alain B.
Gastronome
21 avis
7/10
Date du repas: 19 janv. 2014

Alain B. - 7/10 : Prix élévé (100€ pour 2 sans les vins) pour une cuisine sans grande recherche. Les quantité sont à peine suffisantes.
Seulement 2 Saint Jacques en entrée, le foie gras est bon mais la part n'est pas très copieuse. Le morceau de boeuf est servi sans sauce d'accompagnement avec 4 grosses pommes de terre coupées façon grosse frite. Le bar est très bon mais le risotto servi avec est trop cuit. Les desserts sont bons. Le décor est agréable.

Stephane D.
Gastronome
14 avis
9/10
Date du repas: 18 déc. 2013

Stephane D. - 9/10 : tres bonne adresse

Bruno L.
Gourmet
2 avis
5/10
Date du repas: 15 déc. 2013

Bruno L. - 5/10 : Un cadre qui laisse espéré à l'arrivée, un service correct mais nous n'avons pas adhéré à la cuisine futuriste. pour nous manque de saveur et cuisson autant pour les légumes que le perdreau.même le dessert ne nous fera revenir à cette adresse.

Philippe S.
1er avis
1 avis
10/10
Date du repas: 6 déc. 2013

Philippe S. - 10/10 : Belle demeure ancienne au milieu d'un parc, à proximité de Bordeaux et de la rocade. Accès facile et parking privé. Nous n'avons testé que le restaurant qui est d'excellente facture. Pour le dîner, 4 plats principaux de 20 à 25 €. Autant d'entrées (17 à 22 €) et de desserts (11€). Décor sobre et élégant. Espace important entre les tables. Service soigné, et sans reproche. Personnel nombreux et attentionné. Adresse qui mérite plus de renommée.

Gaëlle E.
1er avis
1 avis
10/10
Date du repas: 23 nov. 2013

Gaëlle E. - 10/10 : Excellent, créatif, subtilité d'association des produits, fraîcheur : à refaire aux beaux jours pour profiter de la vue sur le parc, voire y faire une promenade digestive

Hugues d.
1er avis
1 avis
9/10
Date du repas: 3 nov. 2013

Hugues d. - 9/10 : l'accueil est sympathique et les mets délicieux , c'est un restaurant à recommander ,également pour son calme

La table de
Nathalie P.
Fin gourmet
6 avis
9/10
Date du repas: 19 oct. 2013

Ornella T. - 9/10 : Le service était parfait, le cadre très agréable, les plats très bien présentés mais certains légèrement décevant par rapport à tout le reste.
Le velouté de châtaignes était un régal.

Escouteloup J.
Gourmet
3 avis
8/10
Date du repas: 4 oct. 2013

Escouteloup J. - 8/10 : Cuisine de qualité supérieure, présentation des plats très soignée, quantité très étudiée, service agréable et très impersonnel, plateau de fromages cher car ordinaire. Le vin servi est de qualité (Château d'Eck). Le plus est dans le cadre du château…Le prix est supérieur au raisonnable car la carte est un peu "pauvre" dans sa variété. Les qualités de préparation présagent d'une évolution certaine sous réserve de quelques ajustements…

Dumazet L.
1er avis
1 avis
10/10
Date du repas: 3 oct. 2013

Dumazet L. - 10/10 : Ambiance romantique, 7 tables uniquement dans la salle, une belle hauteur de plafond. Le menu gastronomique est parfait pour le soir, avec ses 2 entrées dont une surprise du chef. Accompagné de Pessac-Leognan blanc, puis rouge. Un vrai moment de plaisir. Je recommande ++

Lionel C.
1er avis
1 avis
9,5/10
Date du repas: 28 sept. 2013

Lionel C. - 9,5/10 : très bon restaurant gastronomique pour un prix assez raisonnable : diner romantique madame a préféré la pièce de bœuf au poisson et elle a eu raison ; la viande est un vrai un délice et je n'ai jamais vu une viande pareille ou il possible de la découper à la fourchette ! )

Par contre l'écrasé de courgette à la menthe qui accompagne le St Pierre EST A DECONSEILLER car il m'a rendu malade toute la soirée !

a part cela les plats s'enchainent dans une profusion de saveur qui laissent pantois et réveur. nous avons passé une excellente soirée

François Pierre L.
1er avis
1 avis
8/10
Date du repas: 26 sept. 2013

François Pierre L. - 8/10 : Cadre délicieux, terrasse très romantique, personnel à l'écoute, discret et efficace, idéal pour une soirée en tête à tête

Véronique L.
1er avis
1 avis
9/10
Date du repas: 8 sept. 2013

Véronique L. - 9/10 : Brunch très très copieux, personnel très très agréable. Ce fût un bon moment.

Daniel B.
1er avis
1 avis
10/10
Date du repas: 20 août 2013

Daniel B. - 10/10 : Nous avons apprécié le cadre, l'accueil, l'amabilité et l'efficacité du personnel pour servir une cuisine très intéressante ,originale et créative, subtilement saveureuse.
Un excellente soirée; établissement à recommander.

Françoise H.
Gourmet
3 avis
6/10
Date du repas: 15 août 2013

Françoise H. - 6/10 : Bon accueil service attentif mais vraiment deçu par la cuisine entrée correcte mais le plat fade sans aucunes saveurs truite cuite à la vapeur légumes al dente sortant de l'eau bref bof même lamelle de truffe blanche n'avait guère de goût dans l'ensemble cuisine sans beaucoup de recherches nous reviendrons peut êtr refaire un repas un jour en semaine pour une 2èmechance car le cadre est magnifique mais le rapport qualité-prix est cher. Déçu

Holenka J.
1er avis
1 avis
10/10
Date du repas: 14 août 2013

Holenka J. - 10/10 : un havre de paix dans un parc magnifique!

Philippe L.
1er avis
1 avis
3/10
Date du repas: 10 août 2013

Philippe L. - 3/10 : Prétentieux et sans direction...amuses gueules ridicules (polanta sèche sur fourchette 2 dents), poisson perdu au fond d'assiette, viande quelconque, desserts corrects, lave pont dans toilettes hommes, personnel passant l'aspirateur au milieu déjeuner, erreur d'addition, personne pour accompagner la sortie, personnel trop jeune et non dirigé... Mieux vaut fermer dans ces conditions...

Yves T.
Fin gourmet
8 avis
7,5/10
Date du repas: 9 août 2013

Yves T. - 7,5/10 : Je suis très étonné des commentaires précédents sur la qualité des plats.
Nous avons pris le menu a 41 €
L'entrée homard manquait de finesse : le morceau de homard un peu trop cuit est accompagné d'une brioche (trop grosse) fourrée avec des petits cubes de fenouil ( quelconques) et un verre de gaspacho
Le plat et son accompagnement étaient bons (coquelet en deux façons )
Le dessert a base de cerises était vraiment moyen
Au final, j'ai eu l'impression que le midi le menu a 25 € était bien plus intéressant
Dommage
Le cadre et le service sont très agréables
L'établissement montre un peu de laisser aller : toilettes bouchées, tapis de sol du couloir arraché
Au final une impression bof bof
Je conseille donc d'y aller le midi quand il fait beau pour manger dehors les plats du menu a 25€

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