La Maison du Pressoir
34, avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
Menus et formules »
Cuisine fine et belles présentations, terrasse très agréable. Nous y retournerons. Gaëlle N.
Temps d'attente un peu long en début de repas Yves R.
CHEMINÉE ET POUTRES - La Maison du Pressoir a pris ses quartiers au cœur de Crosne. Le cadre est sobre, dans les tons gris. Une cheminée en brique trône au fond de la pièce et les poutres apparentes au plafond rendent le lieu encore plus accueillant et chaleureux.
METS AUTHENTIQUES - Sous-chef à l'âge de 22 ans, Chef de cuisine à 25, Thierry Bourbonnais est passé par plusieurs restaurants renommés parisiens. Le CV impressionne. Tout comme sa cuisine française, qu’il définit comme « authentique, pleine de saveurs, basée sur des produits simples et sublimés par son savoir-faire ».
- Entrées
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Rafraîchis Gaspacho « tomate citron » petit farci de Provence & chèvre frais condimenté
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Crème glacée de foie gras & copeaux de canard, éclats de noisettes parsemées
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Hure de cochon & pied de veau aromatique, condiments et râpé de parmesan
- Plats principaux
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Filet de Saint-Pierre, asperges vertes & carottes copeaux « menthe basilic » (suppl. 5€)
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Suprême de canette fermière, risotto « vert » févettes & condiments Piquillos
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Cocotte moelleuse de veau mijoté, cassoulet light & copeaux primeurs, citron confit
- DESSERTS
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Fin feuilleté de fraises & fenouil confit, crème gourmande
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Palet chocolat tendre & intense, citron mousse sur fin biscuit croquant Arabica
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Crème Tiramisu & sablé spéculos aux fruits des bois
- Prix des boissons
- Demi bouteille d'eau minérale 4.5 €
- Bouteille d'eau minérale 6.5 €
- Verre de vin 5.5 € - 9 €
- Bouteille de vin 22 € - 90 €
- Coupe de champagne 11 €
- Bouteille de champagne 48 €
- Café 3 €
Réservation au restaurant La Maison du Pressoir
Réservation simple
MENUS ET FORMULES
Menu 35€
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (29€)
Entrée + Plat + Dessert (35€)
- Entrée au choix :
- Entrée du marché
Rafraîchis Gaspacho "tomate citron" petit farci de Provence et chèvre frais condimenté
Mille feuilles "tartines croustillantes" saumon mi fumé MDP et vinaigrette exotique
Crème glacée de foie gras et copeaux de canard, éclats de noisettes parsemées
Hure de cochon & pied de veau aromatique, condiments et râpé de parmesan
Foie gras frais de canard en terrine "cuisson MDP" sucs d’oignons rouges (suppl. 4 €) - Plat au choix :
- Plat du marché
Saumon snacké à la plancha et petit bouillon couscous émulsionné
Filet de Saint-Pierre, asperges vertes et carottes copeaux "menthe basilic" (suppl. 5€)
Cocotte moelleuse de veau mijoté, cassoulet light et copeaux primeurs, citron confit
Suprême de canette fermière, risotto "vert" févettes et condiments Piquillos
Faux-filet de Bavière, moelleux et croustilles de pommes de terre chorizo (suppl. 5€) - Fromage :
- Sélection de trois fromages, mesclun aux fruits secs et tuile dorée aux épices douces (suppl. 8€)
- Dessert au choix :
- Dessert du marché
Segments de poires rôties "sirop sangria" et craquant mascarpone nougatine
Palet chocolat tendre et intense, citron mousse sur fin biscuit croquant Arabica
Crème Tiramisu et sablé spéculos aux fruits des bois
Fin feuilleté de fraises et fenouil confit, crème gourmande
Menu Saveurs Gourmandes
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert (50€)
Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert + 5 verres de vin de 10cl (75€)
Menu Déjeuner d'Affaires
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
Entrée + Plat + Dessert (24€)
Entrée+ Plat ou Plat + Dessert (19€)
- Entrée au choix :
- Entrée d’Instinct du Jour
Saumon Gravlax, vinaigrette Tajine & fine tartine grillée
Croustillant de chèvre « menthe basilic » voile de jambon Serrano - Plat au choix :
- Plat d’Instinct du Jour
Filet de daurade doré sur peau, petits légumes croquants exotique
Parmentier de bœuf moelleux, Mézuna & copeaux de parmesan - Dessert au choix :
- Dessert d’Instinct du Jour
Riz Arborio zesté à l’orange & poires confites spéculos
Chocolat façon brownies & smoothie de fruits des bois
Menu Découverte 28€
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
- Entrée au choix :
- Petit farci de saumon mi fumé aux aubergines grillées, condiments « saveurs légères d’Orient"
- Plat au choix :
- Suprême de volaille et légumes copeaux primeur, vinaigrette aux aromates
- Dessert au choix :
- Tendre ganache chocolat intense et feuille nougatine, smoothie de fraises "menthe basilic"
Menu Déjeuner 19€
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (19€)
Entrée + Plat + Dessert (24€)
- Entrée au choix :
- Entrée d’Instinct du jour
Carpaccio de bœuf braisé servi froid petits légumes du soleil aromatique
Fine tartine croustillante de chèvre frais "menthe basilic" rafraîchis "gaspacho" melon-pastèque à l’anis vert - Plat au choix :
- Plat d’Instinct du jour
Suprême de saumon doré sur peau, copeaux "légumes primeurs" lentilles noires condimentées
Carré de porc moelleux aux épices douces, écrasée de pommes de terre et chorizo, bouquet mesclun aromatique - Dessert au choix :
- Dessert d’Instinct du jour
Club Sandwich "chocolat intense", citron mousse
Smoothie de fraises, pressé de pommes et fenouil confit nougatine
34, avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche, lundi et mardi)
Cuisine fine et belles présentations, terrasse très agréable. Nous y retournerons.
Yves R. - 9/10 : Temps d'attente un peu long en début de repas
menu enfant non indiqué sur la carte
compter ~1h pour avoir du pain en attendant les plats...
Enfin un resto du coin qui change de la pizza, chinois et autre sushi. Il y a quelque temps de ça il fallait faire des kms pour trouver ce type de prestation (ou alors assez cher).Une cuisine qui mélange tradition, (gigo de 7H classique, un peu cher dans ce cas) et des choses plus originales au prix mérité (15/20€). Mais qui ne s'aventure pas non plus vers des expériences culinaires trop inattendues. Cadre plutôt calme malgré la musique un peu forte (jazz/lounge). Menus et plats sympas joliment présentés à un prix raisonnable. Une cuisine juste entre familiale et gastro. Un service qui se veut assez classique, sobre, discret. Nous avions réservé donc aucune attente. Trop froid pour la terrasse assez calme et ensoleillée manquant de verdure, mais qui jouxte un petit parc tranquille. Une bonne adresse que l'on est tenté d'aider pour ceux comme moi qui habite le coin. Mais le prix de la carte n'en ferra tout de même pas notre "cantine", en revanche pour un petit diner sympa et chaleureux en bas de sa rue...
Une bonne découverte. Accueil, cadre et services irréprochables. Le Menu découverte a 28 euros offre un bon rapport qualité prix même si les portions ne sont pas très copieuses.
bon restaurant très bon accueil, parking à proximité
Cadre très agréable
Service attentionné.
Bonne cuisine mais rapport qualité prix à améliorer (menu à 35€ un peu cher pour les plats proposés).
Je déplore le coca pour un enfant à 5,50€.
Adresse à découvrir cependant et bien placée dans la ville.
Nous avons choisi le menu découverte et n'avons pas été déçus!
Repas gastronomique à un prix abordable.
Cadre sobre avec feu de bois dans cheminée.
Personnel attentif et discret.
A recommander
Excellent, le Master chef et son équipe sont très attentifs aux services, le menu à 35€ est délicieux, original, en plus la saveur et les couleurs pour apprécier la qualité de ces mets.
Très bon accueil et plats à la hauteur. Rapport qualité/prix intéressant pour le menu à 35€
le 2 déc. 2011
Bonne cuisine, ambiance calme, tout pour concourir à une bonne soirée.
Un peu d'attente au début, mais personnel accueillant et 2 coupes de crémant pour "se faire pardonner".
Plats originaux et excellents. Très bon rapport qualité/prix pour le menu à 35€. Vin un peu cher.
Je recommande.
Menu à 35 euros.Accueil parfait, déjeuner d'affaires excellent de l'entrée au dessert, avec des assiettes très soignées. Rare de trouver des desserts aussi fins et élaborés dans un menu. Service rapide, aucune attente entre les plats.
Excellente cuisine ; raffinée et authentique
Service impeccable discret mais chaleureux
les plats sont originaux, petites portions, peut etre un peu trop sales.
Gabrielle R. - 10/10 : Très agréable dîner tout proche de la cheminée. Personnel accueillant et cuisine de qualité un brin inventive.
Lucas - 9,5/10 : Cadre très sympathique, serveur aimable et agréable. Nourriture très bien présentée et recettes étonnantes. A refaire!
Restaurant qui se donne des allures de gastronomie mais la gastronomie n'est pas présente dans les assiettes, c'est le moins qu'on puisse dire. Portions peu copieuses et surtout très ordinaires. Sans parler du risotto al dente !!! A éviter.
Menu a 28et35 euros faible quantité dessert décevant vin cher
Un peut déçue de ne pas avoir été dans la salle principale qui est plus agréable que la salle a côté du bar mais à part cela le dîner et le service étaient très bien.
Tres bon restaurant
Tres bon accueil et tres joli cadre
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