L'Absinthe
24, place du Marché Saint Honoré 75001 Paris
Les plats sont excellents et le cadre est très agréable. C.
Belle découverte pour ce restaurant qui présente une carte originale, des produits de... Corinne G.
Un décor très Parisien et une belle terrasse laissant place au calme et au soleil ! Le Chef vous séduira par sa cuisine élaborée française teintée d'exotisme. Vous découvrirez le «Crabe cake» et sa salade croquante parfumée au curcuma… l’effiloché de canard aux petits oignons… et pour finir la Gaufre Grand-mère confiture de prunes et sa crème montée…
Le tout accompagné d’une carte des vins concoctée par les filles de Michel Rostang. Dès les beaux jours, installez-vous en terrasse pour profiter du calme de la place du Marché St Honoré.
- Entrées
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La Soupe de Tomates fraîches au Lait de Coco, Ailerons de Volaille farcis au Chorizo13 €
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Salade tiède d’Asperges vertes et Harengs fumés, Oeuf cassé, Vinaigrette Avruga13 €
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Les petites Bouchées croustillantes Parfum Crevettes Coriandre, Cochon Piment doux, Lieu Herbes fraîches13 €
- Plats principaux
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Agneau en brochette façon “Kebab”, Citron Beldi Et Coriandre fraîche, Riz parfum Cardamome22 €
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Poitrine de Porcelet cuite fondante, grillée, sauce bbq22 €
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Dorade juste pochée, petits Légumes croquants, émulsion citronnelle22 €
- DESSERTS
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Le Cheese-Cake Rhubarbe, Speculoos et Meringue croquante11 €
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Les Fraises “Charlotte, Gariguette”, Framboises et Cerises noires Râpé de Kumbawa servi nature11 €
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La Tarte soufflée Chocolat, Crème glacée Café (Cuisson 15 minutes)11 €
24, place du Marché Saint Honoré 75001 Paris
Dîner: de 19h à 22h30 (sauf dimanche)
C. - 10/10 : Les plats sont excellents et le cadre est très agréable.
Si le chef pouvait faire cuire un peu plus longtemps les plats, ce ne serait que mieux : les foies de volailles étaient pour cetains partiellement rosés et le saumon était pour partie non cuit.
Belle découverte pour ce restaurant qui présente une carte originale, des produits de qualité.
Cadre chaleureux, personnel prévenant.
Une bonne adresse qui change des autres restaurants du quartier.
Bonne adresse, cadre sympa, choix sur ardoise. Filet de Dorade a la plancha: Plat délicieux mais peu copieux. Dessert bien mais je m attendait a un vrai souffle au grand mariner au lieu d une barre de glace. Adresse à recommander.
Un peu cher pour un déjeuner d'affaire, mais bon accueil et mets de qualité.
Un bistrot gastronomique plein de créativité et de saveurs étonnants. C'est un art de transformer de simples produits du marché en plats délicieux pour nos papilles gustatives et artistiques pour nos yeux. Les nems aux oreilles de cochon valent le détour.
22 euros pour une poitrine de veau sauce Satay avec du riz, sec, présentation moche... C'est un peu du foutage de gueule. Le service etait sympathique mais traînait en longueur. Le vin était de qualite très moyenne. L'absinthe nous avait habitué à mieux !
Une entrée, un plat , un café un verre de vin et une 1/2 d'eau 45€ pour un bistrot c'est tres cher
nous avons passé une très agréable soirée avec un excellent acceuil
Un excellent restaurant découvert grâce à La Fourchette. Les desserts sont à tomber!!! Les plats étaient également excellents. Charmante intention à la fin du repas puisque le serveur nous a apportés gracieusement des pots de crème au chocolat. J'y retournerai le syeux fermés
un bon bistrot avec un brin d'originalité dans la cuisine - à conseiller
Bonne cuisine de bistrot, même si un peu grasse à mon goût
Cuisine recherchée et de qualité. Tables trop rapprochées (conversation discrète exclue). Service efficace. Une bonne adresse.
Tres bon restaurant, tres bon rapport qualite/prix...
A faire....
Un repas excellent.
Un cadre agréable (ne pas se fier à l'extérieur banal, l'intérieur est original.
Un service au top.
Un prix un peu élevé, mais pour des prestations haut de gamme.
J'y retournerai.
Plutôt bien dans l'ensemble. Bon repas, excellent service, pas de reproche particulier, mais bizarrement pas vraiment d'âme à cet endroit pourtant agréable.
Une très bonne adresse. Excellent rapport qualité / prix. Toujours un plaisir d'aller dans un restaurant de la famille Rostang.
Plats minimalistes
Quantité à revoir
Buen sitio, un poco juntas las mesasa. Si llegas pronto mejor...
Une qualité inégale selon les plats, certains excellents, d'autres plus quelconques.
