Buenaventura
Plaza Iglesia de la Encarnación, 5 29601 Marbella
A partir de ?
25 €
Muy agradable y muy amables. Merece la pena . Volveremos Suárez M.
Muy acogedor, el personal muy amable y atento, comida sorprendente, muy rica y original. Calidad... Mari Carmen L.
En su cocina mediterránea andaluza actualizada el respeto por el producto es el principio fundamental, esto se traduce en la utilización de la mejor materia prima del mercado para elaborar sus platos. Los frutos de la ganadería y agricultura ecológica de Andalucía, el Aceite de Oliva Virgen andaluz, las algas, el pescado del mediterráneo, los mariscos de Galicia y Huelva, el atún rojo de las Almendrabas del Estrecho de Gibraltar, el jamón ibérico de Bellota de Jabugo, las excelentes carnes del Retinto o de Ibérico, son fuente del sabor de sus platos.
Su Menú Gourmet es la especialidad de la casa, un recorrido exquisito por lo mejor de la oferta del día y una forma excelente de disfrutar a bocados de su gastronomía. No dudes en visitarles.
- Entrées
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Ajoblanco de almendra fresca y piñones, con tartar de uvas moscatel y helado de hierbabuena9 €
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Carpaccio de atún rojo de almadraba con ensaladita de uvas moscatel y mayonesa de licopeno14.5 €
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Foie gras al vino de naranja con pan de especias y compota de tomate24 €
- Plats principaux
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Bogavante con risotto de Calasparra, plancton marino, boletus y choquitos22.85 €
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Cochinillo crujiente al romero con chutney de mango y jerez balsámico28.5 €
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Solomillo de retinto con fondue de Idiazábal, praliné de morcilla y patata trufada26.5 €
- DESSERTS
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Flan de pistacho verde con helado de vainilla y crujiente de almendras8 €
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Tartita caliente de chocolate, sorbete de naranja y coulis de hierbabuena8 €
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Torrija de almendras con infusión de naranja y helado de leche8 €
- Prix des boissons
- Bouteille d'eau minérale 2.5 €
- Bouteille de vin 15 € - 1600 €
- Café 1.5 €
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Accès handicapé
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Avec vue
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Bar à vin - Oenothèque
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Cheminée
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Climatisé
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English spoken
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Français parlé
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Jardin
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Mariages
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Service continu
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Terrasse
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Vin au verre
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Wifi
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Zone fumeur
Réservation au restaurant Buenaventura
Réservation simple
MENUS ET FORMULES
Menú Brunch 25€
Bebida e IVA incluido. Sábado y domingo en comidas.
- Entrée
- Cesta de bollería casera (croissants, muffins, pain au chocolat, barritas energéticas, galletas, brioche, con mantequilla y mermeladas ecológicas)
Pan y chocolate (migas de pan de telera con cobertura de chocolate blanco, ganache de chocolate negro, nueces y naranja)
Huevos Benedict a la andaluza, escalfados a baja temperatura sobre mollete de antequera, con panceta ibérica, aove y salsa holandesa al jerez
Revuelto o tortilla al gusto con 3 huevos y 3 ingredientes ( jamón ibérico, gruyère, rúcula, parmesano, setas, espinacas, manchego, tomatitos, trufa, espárragos, cebolla morada, gambas, salmón, aceitunas negras, etc)
Sopa o crema de verduras del día - Plat
- Ensalada césar con pollo y langostinos a la parrilla. Queso parmesano, anchoas y picatostes
Surtido de jabugo y quesos andaluces, confitura de tomate y violetas
Parrillada de verduras baby, confit de tomatitos al tomillo limonero y vinagreta de cream y ciruelas
Salmón en papillote de lima, jengibre y cilantro, con cous-cous de hinojo y uvas pasas
Crêpes de pollo y setas al oloroso, fritada de tomate y chips de batata y yuca
Lingote de cochinillo crujiente al romero, con chutney de mango y jerez balsámico - Dessert
- Macedonia de frutas y bayas a la menta, con ginseng y lemon grass
- Mignardise
- Copa de cava, cream o cocktail ( bloody mary, bellini, mimosa, dry martini o san francisco)
Zumo natural de fruta fresca
Bebida caliente (café, té o chocolate caliente)
Menú Degustación 35€
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
- Copa de Cava y 3 Tapas de Bienvenida
- Ajoblanco de almendra fresca y piñones con ceviche de jurel, higos secos y sorbete de uva moscatel
Gazpacho frío de tomates asados, con ravioli verde de gamba roja y helado de aceite de oliva al tomillo
Sashimi de tarantelo de atún rojo de almadraba & pimentada, con chips de algas y aceite de sésamo
Carpaccio de langostinos con foie mi cuit, ensalada de rúcula, queso rondeño, manzanilla & lima
Tartar de lubina con guacamole, macadamia y caviar de salmón, con sus tostas de pan de algas
Milhojas de foie, manzana caramelizada y mousse de queso payoyo, con pan de especias
Gazpachuelo marbellí de cigalita y plancton marino, con patata mortero y huevo de corral escalfado
Crema tibia de foie con setas al px, caramelos de manzana al aroma de trufa blanca y topping de jabugo
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Lubina de veta la palma confitada al aceite de citronela, consomé marino de lechuga de mar y salicornia
Bacalao asado al enebro, con pisto marinero, pil-pil de setas y chips de oliva negra
Corvina de estero a la sal de algas, con risotto de pl - Dessert
- Bizcocho de matalahúva con frambuesas y ginseng, sopa de chocolate blanco y helado cremoso de té verde
Sugerencia diaria de nuestro pastelero
Plaza Iglesia de la Encarnación, 5 29601 Marbella
Hicimos la reserva del menú. Todos los platos nos encantaron (y a pesar de ser menú pudimos eligir entre gran variedad de platos). El servicio excepcional. EL restaurante tiene un patio interior precioso para primavera-verano. Sin duda volveremos.
Muy agradable y muy amables. Merece la pena . Volveremos
Muy acogedor, el personal muy amable y atento, comida sorprendente, muy rica y original. Calidad precio del Menú muy muy bien. Volveremos sin duda y a la carta. Gracias
Excepcional el servicio, y muy interesantes las propuestas de cocina. Por fin algo diferente en el centro de Marbella
Desafortunadamente fuimos a cenar cuatro personas un miércoles lluvioso y no había nadie.El servicio estuvo muy atento y cordial y los platos elegidos muy buenos,especialmente el ajo blanco (insuperable) y el cava inicial.Es un restaurante muy recomendable.sin duda volveré
Excelente relación calidad precio , buena cocina . Recomendable
Buen restaurante para seguir visitando
Enclavado en el mejor entorno del casco histórico de Marbella. Decoración muy agradable y funcional. Separación adecuada entre mesas. Elegimos el menú degustación de diario. El cava y vino tinto (crianza rioja) muy adecuados y de elevada calidad. Todos los platos, incluidas las 3 tapas, provocan un enorme estallido de sabores y están presentados de manera sublime. El servicio muy profesional y correcto.
La comida aunque bastante interesante, peca en mi opinión de las salsas dulces.
Restaurante muy acogedor, con muy buen ambiente y servicio esmerado. Con la oferta del tenedor muy interesante. Recomendable
Calidad muy correcta al precio de la oferta del menú degustación. La sopa de tomate desmerece el menú, pero el resto de platos fueron bastante atractivos. El servicio fue muy bueno, mencionando la disposición del jefe de sala y la de Salvador, quien atendió en todo momento nuestra mesa y peticiones con gran nivel. El sitio es magnífico. Estuvimos en un patio interior muy tranquilo y agradable. En global, el precio de la oferta es una opción que hace de este sitio un lugar para repetir a menudo. Recomendable 100 por 100.
Me pareció un mercado nada más entrar, más preocupado por vender un plato de jamón que por ubicar correctamente a los comensales. Una vez sentados larguísima la espera a ser atendidos, sin sentido el tiempo que se tomó el maitre para tomar nota de la comanda cuando todos queríamos el menú de desgustación, una vez ordenado, el servicio lento y siempre sin conocer la comanda, con esperas injustificadas. La comida correcta sin pasarse, sólo original el gazpacho de tomates asados y el ajoblanco, el resto entre normal y poco original. Los vinos maridados bastante malos, abuso de vinos dulces de baja calidad y para un tinto que acompaña al cochinillo (poco crujiente), es de León y no de los aceptables. En resumen, poco aconsejable muy caro para un estilo más alineado con lo turístico que con una cocina que se corresponda lo más mínimo al precio que cobran, que no fue poco.
El patio interior es muy tranquilo y agradable pero la presentacion de la carta es algo caotica: primero nos trajeron una con menu degustación, al pedir la carta nos trajeron otra, después otra especial solo de atún y para terminar apareció el maitre ofreciendonos un bogavante vivo que llevaba en un plato y ofrecia a todas las mesas. Es caro para el tipo de comida y servicio -
El sitio muy agradaboe, el servicio bueno y muy amable. Reservamos el menú degustación y merece la pena, la relación precio calidad es buena, teniendo en cuenta que estamos en plena temporada alta. Voy a volver.
Juanjo C. - 9,5/10 : Muy recomendable, platos muy bien elaborados y diferentes. Repetiría sin dudarlo.
Juanjo C. - 8,5/10 : Acogedor y excelente en el trato. Cocina cuidada y con buen gusto. Recomendable.
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