L’antre des toques étoilées, de Versailles aux Ternes

Petit recoin de paradis luxe à Versailles, le Trianon Palace est le petit palais deux étoiles des gourmets où officie Simone Zanoni, brillantissime disciple du célèbre chef écossais Gordon Ramsay. Au programme princier : la sublime salle à manger de cet hôtel contemporain qui allie les inspirations d'un passé royal au design d'aujourd'hui et une carte hautement inspirée, dont les ravioles de langoustines et caviar ou le carré d'agneau rôti et une poitrine fumée au bois de cèdre...

Terne s'affiche décidément comme le quartier des « signatures » de la gastronomie. Exemple en image avec Alain Ducasse qui a repris les commandes de la brasserie de fruits de mer Rech, véritable institution parisienne au look Art Déco de rigueur. Sur les plateaux, rendez-vous avec la Rolls Royce des coquillages et crustacés telles les huîtres griffées « Gillardeau », indubitablement le Chanel de l'ostréiculture ou encore un tartare de St Jacques pensé comme un pain bagnat de Nice...

Autre rendez-vous des foodistas : MBC, pour Menthe Basilic Coriandre, le QG très « new-look » à l'ambiance boudoir de Gilles Choukroun, toque star très en vogue.