Vous trouverez ci-dessous la liste des avis déposés par Jean-françois R. :
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Paris 4 ème |
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Tendance Cuisine française |
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201 avis
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Paris 8 ème |
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Tendance Cuisine française |
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193 avis
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la table (famille de 4) a vraiment apprécié tous les plats ;
service toujours parfait, discret mais attentionné et efficace.
Niveau sonore mus ... la table (famille de 4) a vraiment apprécié tous les plats ;
service toujours parfait, discret mais attentionné et efficace.
Niveau sonore musicale un peu élevé
Une très bonne adresse où l'on revient avec plaisir |
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Paris 11 ème |
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Traditionnel Indien |
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51 avis
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cadre peu engageant, mais les plats sont délicieux, le service un peu lent et froid mais correct, et la note (avec les 30% Lafourchette) toute ... cadre peu engageant, mais les plats sont délicieux, le service un peu lent et froid mais correct, et la note (avec les 30% Lafourchette) toute douce ! |
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Paris 8 ème |
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Tendance Cuisine française |
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193 avis
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cadre très agréable, accueil très professionnel sans être guindé, carte inventive, méditerranéenne (plus élaborée encore que le bistrot d'Anto ... cadre très agréable, accueil très professionnel sans être guindé, carte inventive, méditerranéenne (plus élaborée encore que le bistrot d'Antoine de Nice); encornet farci à recommander
Le Clos des Boutes-Le Pluriel 2010 (costières de Nîmes) vaut le déplacement pour 30 euros
J'y reviendrai, d'autant que les prix sont très abordables, même sans la réduction Lafourchette |
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Paris 1 er |
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Brasserie Cuisine française |
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1002 avis
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Paris 1 er |
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Tendance Cuisine française |
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2475 avis
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la carte d'hiver commence à vieillir, pas de grosse prise de risque mais une cuisine assez "basique", presque fade.
Quant au service, grosse d ... la carte d'hiver commence à vieillir, pas de grosse prise de risque mais une cuisine assez "basique", presque fade.
Quant au service, grosse déception : on vous accueille négligemment, on sert l'homme avant sa compagne, on vous rappelle sur votre portable pour vous signaler que "le compte n'y est pas" (sic) alors qu'il y est parfaitement et pas un mot d'excuse lorsque le "caissier" s'en aperçoit !
Pas digne d'un tel restaurant ... je n'y reviendrai pas |
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Paris 4 ème |
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Tendance World food |
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292 avis
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Paris 11 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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152 avis
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Excellente surprise que ce restaurant, décor original (les 3 sceaux trônent au plafond), couvert élégant, lumière tamisée.
Quant au contenu de ... Excellente surprise que ce restaurant, décor original (les 3 sceaux trônent au plafond), couvert élégant, lumière tamisée.
Quant au contenu de l'assiette, grand classicisme sans faute, viandes moelleuses et parfaitement cuites, assortiments intéressants. La carte est "étroite" mais chacun y trouve son bonheur.
Faîtes confiance au patron pour les vins (rien à la carte, mais très belle collection de vins bio).
Addition plus que raisonnable avec la réduction Lafourchette |
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Paris 8 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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360 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Un incontournable pour qui désire une cuisine de grande qualité dans un cadre exceptionnel. Accueil et service irréprochables. Le menu d'hiver ... Un incontournable pour qui désire une cuisine de grande qualité dans un cadre exceptionnel. Accueil et service irréprochables. Le menu d'hiver proposé marie idéalement les produits de saison et les épices (citronnelle, gingembre, curry, coriandre...) et les vins proposés sont en parfait accord. |
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Paris 1 er |
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Traditionnel Cuisine française |
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153 avis
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Paris 4 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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170 avis
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Paris 7 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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130 avis
Michelin 2012 |
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Excellent accueil, 2 jeunes femmes adorables, prévenantes, efficaces. Un peu froid dans la salle, mais -10° dehors !
Les plats sont de bonne ... Excellent accueil, 2 jeunes femmes adorables, prévenantes, efficaces. Un peu froid dans la salle, mais -10° dehors !
Les plats sont de bonne qualité, sans grande originalité mais bonne cuisine de terroir. On passe un très bon moment, dans la simplicité, et c'est ce que l'on recherche dans ce genre de restaurant, avec un excellent rapport qualité/prix. |
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Paris 6 ème |
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Traditionnel Cuisine française |
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570 avis
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Paris 11 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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1000 avis
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Cadre agréable pour ce restaurant fraîchement ouvert. Côté culinaire, rien de bien enthousiasmant: nourriture basique, de qualité mais sans au ... Cadre agréable pour ce restaurant fraîchement ouvert. Côté culinaire, rien de bien enthousiasmant: nourriture basique, de qualité mais sans aucune prise de risque, assiette peu garnie... A revoir quand le Chef aura pris ses marques... |
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Paris 2 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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158 avis
Michelin 2012 |
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À cinq "balayage" culinaire, très belle cuisine très appréciée par l'ensemble de la table.
Service un peu long. Vins proposés excellents. À cinq "balayage" culinaire, très belle cuisine très appréciée par l'ensemble de la table.
Service un peu long. Vins proposés excellents. |
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Strasbourg |
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Gastronomique Cuisine française |
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126 avis
Michelin 2012 |
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Le menu gastronomique me laisse vraiment dubitatif : il faut attendre le parmentier de truffe (troisième plat) pour se laisser convaincre par ... Le menu gastronomique me laisse vraiment dubitatif : il faut attendre le parmentier de truffe (troisième plat) pour se laisser convaincre par le talent du chef Bohrer, la suite étant sans faute. Les conseils du sommelier sont plus que discutables (le Pinot gris vendange tardive sur le carpacio de Saint-Jacques et le foie gras ne fait ressortir ni l'un ni l'autre). Par contre, Pommard de Maillard en 2006 magnifique sur le chevreuil et les fromages de Lohrot. Bref, une impression mitigée pour un chef de file de la gastronomie strasbourgeoise, une addition indigne d'un macaron. |
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Paris 1 er |
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Tendance Cuisine française |
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2475 avis
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Très belle surprise, cadre raffiné, intimité respectée, service discret et efficace (presque trop rapide!).
La cuisine est inventive, parfaite ... Très belle surprise, cadre raffiné, intimité respectée, service discret et efficace (presque trop rapide!).
La cuisine est inventive, parfaitement orchestrée par une mise en assiette esthétique, goûteuse, subtile, constante de l'entrée au dessert. Un rapport qualité prix extrêmement intéressant avec la réduction LaFourchette. Une seule remarque: les couverts sont un peu "cheap". |
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Le GayridonParis 3 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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237 avis
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Très décevant après avoir lu les avis; ingrédients de qualité correcte mais aucune saveur, aucune originalité dans la façon d’accommoder les p ... Très décevant après avoir lu les avis; ingrédients de qualité correcte mais aucune saveur, aucune originalité dans la façon d’accommoder les plats (sauf le civet de cerf, excellent). Le Bordeaux initialement prévu dans le menu LaFourchette se transforme en petit vin de Gascogne (il n'y a plus de Bordeaux nous dit-on)à peine buvable. Toilettes sales. Je n'y reviendrai pas, c'est certain! |
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Bordeaux |
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Bistrot Cuisine française |
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89 avis
Michelin 2012 |
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Repas sans faute, viandes tendrissimes, cadre charmant sur la place de la bourse. Repas sans faute, viandes tendrissimes, cadre charmant sur la place de la bourse. |
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Le Rendez-Vous Bordeaux |
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Traditionnel Cuisine française |
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77 avis
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cadre quelconque mais agréablement surpris par la qualité culinaire, l'audace au niveau des assortiments .. et un "amiral Beychevele" magnifique
cadre quelconque mais agréablement surpris par la qualité culinaire, l'audace au niveau des assortiments .. et un "amiral Beychevele" magnifique
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Paris 12 ème |
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Traditionnel Turquie |
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745 avis
Michelin 2012 |
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Paris 8 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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360 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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carte d'automne parfaite, lotte en tempura à la thaï vraiment excellente, dos de bar et ravioles de châtaignes remarquables, les desserts rest ... carte d'automne parfaite, lotte en tempura à la thaï vraiment excellente, dos de bar et ravioles de châtaignes remarquables, les desserts restent toujours un peu en dessous.
Une adresse incontournable |
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Lyon |
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Brasserie Lyonnais |
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31 avis
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Très bonne table, non loin de la maison mère dirigée par P. Orsi. Cuisine recherchée mais malgré tout classique ; un sans faute du début à la ... Très bonne table, non loin de la maison mère dirigée par P. Orsi. Cuisine recherchée mais malgré tout classique ; un sans faute du début à la fin.
Un passage obligé pour tout visiteur de cette belle ville.
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Lyon |
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Traditionnel Cuisine française |
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49 avis
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très sympathique petit resto, sans chi chi, bonne cuisine lyonnaise, Moulin à vent conseillé bien mais un peu cher.
Une très bonne soirée dan ... très sympathique petit resto, sans chi chi, bonne cuisine lyonnaise, Moulin à vent conseillé bien mais un peu cher.
Une très bonne soirée dans un quartier magnifique
Précipitez-vous pendant les nuits des Lumières |
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Vincennes |
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Traditionnel Sud-Ouest |
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€ € |
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135 avis
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Cadre sympathique, nourriture du terroir, sans prétention mais de très bonne qualité, une addition correcte (sans remise Lafourchette à midi); ... Cadre sympathique, nourriture du terroir, sans prétention mais de très bonne qualité, une addition correcte (sans remise Lafourchette à midi); un duo de restaurateurs agréable, à l'écoute et de bon conseil. |
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Paris 1 er |
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Traditionnel Cuisine française |
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€ |
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1212 avis
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Paris 6 ème |
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Traditionnel Cuisine française |
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1354 avis
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entrées et desserts quelconques, Wok de mignon de porc délicieux.
On ne change pas de couverts entre les entrées et le plat ???
Climatisatio ... entrées et desserts quelconques, Wok de mignon de porc délicieux.
On ne change pas de couverts entre les entrées et le plat ???
Climatisation diabolique (il faut se mettre à l'entrée ou au fond pour ne pas subir le blizzard)
Décevant |
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Paris 9 ème |
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Tendance Méditerranéenne |
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1084 avis
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très belle salle ouverte sur le hall de l'hôtel, ambiance feutrée, un tour aux toilettes s'impose !
Question culinaire, une pointe de décepti ... très belle salle ouverte sur le hall de l'hôtel, ambiance feutrée, un tour aux toilettes s'impose !
Question culinaire, une pointe de déception : lotte trop (mal) cuite, accompagnements en portion congrue, desserts quelconques (pourtant, la crème catalane dans un restaurant tendance espagnol devrait être top !); très bon vin blanc espagnol conseillé par le somelier |
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L'AccoudoirParis 9 ème |
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Traditionnel Cuisine française |
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199 avis
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nourriture banale, sans aucune inspiration
vraiment aucun intérêt nourriture banale, sans aucune inspiration
vraiment aucun intérêt |
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Paris 17 ème |
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Traditionnel Indien |
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704 avis
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nourriture indienne de bonne qualité mais sans génie, serveur charmant, aux petits soins. nourriture indienne de bonne qualité mais sans génie, serveur charmant, aux petits soins. |
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Paris 2 ème |
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Traditionnel Cuisine française |
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€ € |
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632 avis
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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€ € € |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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toujours un plaisir des yeux et de la bouche toujours un plaisir des yeux et de la bouche |
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Annecy |
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Gastronomique Cuisine française |
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24 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Un seul mot : magnifique ! Pour avoir dîné peu de temps auparavant dans un 3* que je ne nommerai pas, Laurent Petit soutient largement la comp ... Un seul mot : magnifique ! Pour avoir dîné peu de temps auparavant dans un 3* que je ne nommerai pas, Laurent Petit soutient largement la comparaison : qualité des plats, inventivité, harmonie des composants (pigeonneau et écrevisse discrètement caramélisée ensemble, à la Chapelle, il faut oser et la réussite est TOTALE) et de la déclinaison du menu "originel ... original", excellents conseils du jeune sommelier.
En route pour la 3ème étoile, à n'en pas douter. |
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Vincennes |
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Tendance Cuisine française |
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€ € |
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214 avis
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Cadre agréable, "branché", qualité culinaire correcte, sans génie cependant. Vins (Bourgogne) au verre hors de prix. Service efficace.
Toilett ... Cadre agréable, "branché", qualité culinaire correcte, sans génie cependant. Vins (Bourgogne) au verre hors de prix. Service efficace.
Toilettes ultra modernes ... mais HS ! |
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Paris 8 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ € € € € |
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206 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Belle symphonie culinaire, en progression constante des entrées aux desserts, dirigée par un grand chef (qui ne vient malheureusement pas salu ... Belle symphonie culinaire, en progression constante des entrées aux desserts, dirigée par un grand chef (qui ne vient malheureusement pas saluer son public conquis) ; il faut donner carte blanche au sommelier, bien qu'il en vous coûte une petite fortune, pour ses assortiments sans faute et de belles découvertes.
Une adorable petite souris, de passage, semblait elle aussi ravie de se trouver en si bonne compagnie! Un très grand moment de gastronomie qui vaut largement son macaron. |
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Paris 14 ème |
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Traditionnel Provençal |
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€ € |
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332 avis
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Entrées décevantes (manque un soupçon d'originalité), bar et cochon très bien cuisinés, je recommande le château Beaucastel de chez Perrin (tr ... Entrées décevantes (manque un soupçon d'originalité), bar et cochon très bien cuisinés, je recommande le château Beaucastel de chez Perrin (très bon rapport qualité-prix). Service impeccable, efficace et souriant. Une très bonne soirée |
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Reims |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ € € € |
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37 avis
Michelin 2012 |
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Un macaron mérité sur le plan culinaire avec une cuisine classique mais recherchée, quelques assortiments excitants (homard et mangue: excepti ... Un macaron mérité sur le plan culinaire avec une cuisine classique mais recherchée, quelques assortiments excitants (homard et mangue: exceptionnel, un Crozes Hermitage mules blanches de Jaboulet, conseillé par le sommelier, qui magnifiait tous les plats.
Une remarque tout de même: il manquait la lettre E de CERF sur la façade, et la terrasse extérieur n'avait pas été balayée ... Plutôt dommage pour cette classe de restaurant. |
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Epernay |
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Tendance Cuisine française |
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28 avis
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Très bon accueil, champagne Donhdt-Richard excellent (j'ai pu faire une visite au propriétaire récoltant dans des conditions idéales le lende ... Très bon accueil, champagne Donhdt-Richard excellent (j'ai pu faire une visite au propriétaire récoltant dans des conditions idéales le lendemain grâce au restaurant); bonne carte, inventive, avec cependant un final de desserts plus que médiocres (la 3ème tentative fut la bonne avec le fondant au chocolat ...). |
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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€ € € |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Un (petit) bémol pour ce restaurant que je fréquente avec grand plaisir depuis 2 ans : des entrées qui rétrécissent (mais pas leur prix) et un ... Un (petit) bémol pour ce restaurant que je fréquente avec grand plaisir depuis 2 ans : des entrées qui rétrécissent (mais pas leur prix) et une carte de vins "moyenne" à prix forts.
La clientèle ce soir, exclusivement touristique (anglais, américains, japonais), ne doit pas faire oublier à cette prestigieuse maison que la qualité à bien sûr un prix, mais que pour apprécier, il faut aussi en avoir pour son argent ! |
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Paris 8 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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360 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Menu gastronomique bien équilibré après un cocktail au champagne délicieux, très belle mise en assiette, vins de qualité (Riesling cuvée Alber ... Menu gastronomique bien équilibré après un cocktail au champagne délicieux, très belle mise en assiette, vins de qualité (Riesling cuvée Albert 2009 avec les gambas en tempura : un must !!) ; selle d'agneau extraordinaire ; service parfait.
Vraiment un grand moment de gastronomie |
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Vincennes |
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Tendance Cuisine française |
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€ € |
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214 avis
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pas grande originalité dans les assortiments, tout cela manque de goût, d'un petit grain de folie qui sublime la matière première ! pas grande originalité dans les assortiments, tout cela manque de goût, d'un petit grain de folie qui sublime la matière première ! |
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El Jardín - Hotel IntercontinentalMadrid Chamberí |
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Traditionnel Mediterránea |
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€ € € |
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6 avis
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Très bel endroit situé dans un grand hôtel madrilène, cuisine inventive avec de beaux assortiments "moelleux - craquant", un accompagnement au ... Très bel endroit situé dans un grand hôtel madrilène, cuisine inventive avec de beaux assortiments "moelleux - craquant", un accompagnement au champagne, du début à la fin avec une gamme sympathique de "champagnes" espagnols .... et du Pommery (largement au-dessus du lot); manque un petit zeste de folie sur les plats de résistance et les desserts. |
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Paris 8 ème |
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Brasserie Cuisine française |
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€ € € |
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1785 avis
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Très bel endroit, le charme feutré des grands hôtels... Entrée du jour bien décevante (asperges vertes et blanches sans aucune originalité, pa ... Très bel endroit, le charme feutré des grands hôtels... Entrée du jour bien décevante (asperges vertes et blanches sans aucune originalité, par contre raviole de homard exceptionnelle!) Pas de commentaire sur les viandes, gigot de 7H00 et pigeon délicieux, desserts originaux mais manquant d'une pointe de personnalité pour la vanille du mille feuille et le citron de la composition citron. Quant aux vins, ils sont proposés en parfaite adéquation... 33 euros la coupe de Champagne rosé Laurent Perrier me paraît toutefois un peu excessif! |
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Paris 8 ème |
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Traditionnel Viandes et Grillades |
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€ € |
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2151 avis
Gault Millau 2012 |
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Paris 8 ème |
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Traditionnel Viandes et Grillades |
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€ € |
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2151 avis
Gault Millau 2012 |
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Paris 17 ème |
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Gastronomique Italien |
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€ € |
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231 avis
Michelin 2012 |
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Cuisine inventive, classique mais délicate dans ses assortiments (petites olives noires et câpres), belle carte de vins italiens abordables (p ... Cuisine inventive, classique mais délicate dans ses assortiments (petites olives noires et câpres), belle carte de vins italiens abordables (pecorino des Abbruzzes étonnant); patron très présents et à l'écoute. Une révélation qui mérite le détour. |
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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€ € € |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Toujours un plaisir de découvrir une nouvelle carte (de printemps ce midi), des mets de grande qualité, service parfait ; une valeur sûre Toujours un plaisir de découvrir une nouvelle carte (de printemps ce midi), des mets de grande qualité, service parfait ; une valeur sûre |
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Paris 3 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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€ |
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68 avis
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Cuisine inventive sur de grands classiques, de très bonne qualité, accompagnée de judicieux commentaires du patron.
Bon vin du mois ; à recom ... Cuisine inventive sur de grands classiques, de très bonne qualité, accompagnée de judicieux commentaires du patron.
Bon vin du mois ; à recommander |
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Paris 1 er |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ € € |
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215 avis
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Paris 16 ème |
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Gastronomique Chinois |
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€ € € |
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130 avis
Michelin 2012 |
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L'Orangerie ParisParis 4 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ |
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383 avis
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Paris 1 er |
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Tendance Cuisine française |
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626 avis
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rien de bien enthousiasmant dans cette cuisine qui se veut oroginal rien de bien enthousiasmant dans cette cuisine qui se veut oroginal |
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Lille |
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Tendance World food |
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€ € |
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230 avis
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Lille |
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Tendance Indien |
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€ € |
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151 avis
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Paris 16 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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€ € |
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860 avis
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Paris 17 ème |
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Bistrot Cuisine française |
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€ € |
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729 avis
Gault Millau 2012 |
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Paris 9 ème |
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Tendance Cuisine française |
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€ € |
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1935 avis
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Paris 8 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ € |
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121 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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AnthraciteParis 4 ème |
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Tendance Cuisine française |
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€ € € |
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645 avis
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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€ € € |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Paris 8 ème |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ € € |
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754 avis
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Paris 12 ème |
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Evenementiel Cuisine française |
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€ |
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2993 avis
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La Rochelle |
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Traditionnel Cuisine française |
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€ € |
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72 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Lourmarin |
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Gastronomique Cuisine française |
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€ € € € € |
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11 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Paris 1 er |
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Traditionnel Cuisine française |
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€ € |
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153 avis
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Suivre les conseils du patron : un chateau neuf du pape 2003 exceptionnel à un prix plus que raisonnable. Resto très agréable, service "aux pe ... Suivre les conseils du patron : un chateau neuf du pape 2003 exceptionnel à un prix plus que raisonnable. Resto très agréable, service "aux petits soins" |
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Paris |
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Gastronomique Poissons et fruits de mers |
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€ € € |
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3393 avis
Gault Millau 2012 Michelin 2012 |
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Cadre intime, feutré, idéal pour une soirée romantique (un répertoire musical classique serait plus approprié à la décoration); conseil du som ... Cadre intime, feutré, idéal pour une soirée romantique (un répertoire musical classique serait plus approprié à la décoration); conseil du sommelier parfait (Pernand Vergelesses à recommander). Un peu déçu par les desserts. Très bonne soirée ! |