Fête des Mères Restaurant Vin et Marée - Pte de St Cloud - Exelmans Paris

Ce menu comprend Apéritif + Amuse-bouches + Entrée + Plat + Dessert + Vin + Eau + Café ou Thé + Mignardise :

Apéritif :

Kir royal ou apéritif au choix
Amuse-bouches

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Entrée au choix :

Langoustines fraiches à la façon du chef
Dégustation d’huîtres (3 creuses « pleine mer » cancale n°3, Parcs Saint Kerber, 3 fines n°4 "Prat ar Coum", Y. Madec, 3 fines n°2 "Prat ar Coum", Y. Madec)
Croustillants de Gambas, sauce tandoori
Saumon fumé "maison" et son blinis

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Plat au choix :

Choucroute de la mer Vin et Marée
Noix de Saint-Jacques fraiches à la plancha
Steak and gambas
Bar entier grillé et sa sauce du jour
Accompagnement : purée de pommes de terre de Noirmoutier à l’huile D’olive

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Dessert au choix :

Fameux Baba de Zanzibar
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
Dessert aux fruits du jour
Tout autre dessert de l’ardoise

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1/2 bouteille de vin au choix :

Vin Blanc : Petit Chablis AOC, « Domaine d’Elise » par Frédéric Prain 2009 ou Vin de Pays du Val de Loire « La Bacchusate » par JM Sorbe 2009 ou Muscadet Sèvre & Maine AOC, La Levraudière par Bonnet Huteau 2009
Vin Rouge : Vin de Pays du Val de Loire Pinot Noir « La Bacchusate » par JM Sorbe 2009 ou Brouilly AOC, « Château le Perrière » par Georges Duboeuf 2009 ou Bordeaux AOC Château Coustaut La Grangeotte 2009

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Eaux minérales à volonté

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Café ou thé et sa gourmandise

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.