Les promotions du Restaurant Vin et Marée - Suffren Paris

Ce menu comprend Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Vin + Café ou Thé + Gourmandise :

Apéritif :

Kir royal ou apéritif au choix
Amuse-bouches

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Entrée au choix :

Langoustines fraiches à la façon du chef
Dégustation d’huîtres (3 creuses "pleine mer" cancale n°3, Parcs Saint Kerber, 3 fines n°4 "Prat ar Coum", Y. Madec, 3 fines n°2 "Prat ar Coum", Y. Madec)
Croustillants de Gambas, sauce tandoori
Saumon fumé "maison" et son blinis

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Plat au choix :

Choucroute de la mer Vin et Marée
Noix de Saint-Jacques fraiches à la plancha
Aubrac Steak and gambas
Bar entier grillé et sa sauce du jour
Accompagnement : purée de pommes de terre de Noirmoutier à l’huile D’olive

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Dessert au choix :

Fameux Baba de Zanzibar
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
Dessert aux fruits du jour
Tout autre dessert de l’ardoise

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1/2 bouteille de vin au choix parmi une sélection :

Vin Blanc : Petit Chablis AOC "Domaine d’Elise" par Frédéric Prain 2009, ou Vin de Pays du Val de Loire "La Bacchusate" par JM Sorbe 2009, ou Muscadet Sèvre &Maine AOC La Levraudière par Bonnet Huteau 2009
Vin Rouge : Vin de Pays du Val de Loire Pinot Noir "La Bacchusate" par JM Sorbe 2009, ou Brouilly AOC, "Château le Perrière" par Georges Duboeuf 2009, ou Bordeaux AOC, Château Coustaut La Grangeotte 2009

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Café ou thé et sa gourmandise

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Eaux minérales à volonté

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.