Formule LaFourchette à 19€ vin inclus !
Pour des tables de 6 personnes maximum. Les lundi et mardi midi et soir, et du mercredi au vendredi le midi.
Cette formule se compose d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert + Vin :
Exemples d'entrée au choix :
- Gâteau tiède de foie gras et champignons marinés, roquette
- Carpaccio de boeuf au parfum de truffe noire et copeaux de parmesan
- Fraîcheur de crabe et pamplemousse rose, gaspacho de tomate
Exemples de plat au choix :
- Émincé de veau rôti, gratin de navet au parmesan, jus court au romarin
- Souris d'agneau braisée en cocotte, petits légumes et asperges vertes
- Brochettes de saumon et Saint-Jacques, risotto crémeux au safran et champignons
Exemples de dessert au choix :
- Fondant au chocolat noir, glace aux amandes
- Millefeuille et sa crème parfumée au rhum
- Tiramisu aux Fruits rouges confits au vin de Bergerac
1 Verre de vin d'Estaing
Bon Appétit !
NB : Les mets ci-dessus sont indiqués à titre indicatif, la carte étant constamment renouvelée en fonction des arrivages du marché.