Les promotions du Restaurant Parc 23 Les Loges-en-Josas

La carte du restaurant se composant exclusivement de menus-carte (= choix d’une formule ou d’un menu, à composer de plats au choix sur toute la carte), l’offre revient à :
20.40€ au lieu de 34€ la commande d’Entrée+Plat ou Plat+Dessert au choix sur toute la carte
23.40€ au lieu de 39€ la commande d’Entrée + Plat + Dessert au choix sur toute la carte

Exemples d'entrée au choix :

L’entrée du marché
Salade de homard aux agrumes
Pressé de foie gras de canard au porto, chutney d’oignons rouges (supplément 3 €)
Tarte fine tomate et mozzarella au pistou
Minute de saumon au basilic et œufs de truite
Os a moelle gratine a la fleur de sel
Carpaccio de Saint-Jacques a la papaye, poivrons et citron vert

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Exemples de plat au choix :

Carpaccio de bœuf en 2 déclinaisons, mesclun aux herbes
Bourride de la mer, façon Parisot
Carré d’agneau en croûte d’herbes, mousseline a l’essence de truffe (supplément 4 €)
Tournedos de sandre, risotto crémeux et artichauts poivrade
Pavé de rumsteck, brunoise de courgettes, poêlée forestière
Le plat du marché
Magret de canard a la mangue rôtie et compotée
Pavé de cabillaud, crème de chorizo et fondue de poireaux
Poêlée de ris de veau, asperges blanches et mendiants au jus
Mahi-mahi (tartare de dorade au lait de coco et poivrons, mesclun de salade)

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Exemples de dessert au choix :

Assiette de fromages et salade mélangée aux noix
Sphère chocolat fourrée mousse tiramisu pistache
Croquant de fruits rouges crémeux façon glace a l’italienne
Palette du glacier façon Roussel
Croquant passion, cœur citron
Déclinaison aux 3 saveurs, pamplemousse rose, vanille,
Praline et son rocher meringue
Variation de gourmandises, pour 2 personnes (supplément 3€/personne)

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.