Les promotions du Restaurant Millésimes 62 Paris

Ce menu comprend Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Vin + Café :

Cocktail Maison

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Entrée au choix :

Foie gras de canard mi-cuit, caramel Balsamique
Gâteau de Saint Jacques, coulis de crustacés
Crème de potiron et mascarpone
Tartare de saumon de Norvège à notre façon
Croustillant de chèvre chaud, sirop à la tomate
Mesclun de salade aux fruits secs, coeur d'artichaut et copeaux de parmesan

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Plat au choix :

Dos de mérou aux herbes fraîches, Wok de légumes
Pavé de sandre à la crème de vin rouge, pommes rôties
Filet de pagre aux noisettes, courgettes à l'huile d'argan
Gros raviolis à la truffe blanche Pavé de boeuf de Herford poêlé au poivre de Séchuan

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Dessert au choix :

Fondant au chocolat noir, vanille givrée (A commander en début de repas )
Gâteau au fromage blanc, coulis d'agrume et miel
Financier au Nutella
Brioche façon pain perdu, caramel laitier
Crumble aux pommes caramélisées
Sorbets et glaces: Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé, Café, Citron vert, Mangue, Framboise

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1/2 Bouteille de vin par personne au choix :

Languedoc blanc "Pech-Céléran" Cuvée Sixtine J. De Saint Exupéry 2009
Haut Médoc "Château Puy Castéra" 2004

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Café

NB: Les plats ci-dessus sont indiqués à titre indicatif, la carte pouvant être renouvelée en fonction des arrivages du marché !

Bon appétit !

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Exemples d'entrée au choix :

Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits secs
Royale aux écrevisses, coulis de crustacés
Ris de veau à la crème et au vermouth
Etc.

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Exemples de plat au choix :

Pavé de boeuf de Hereford poêlé au poivre de Sechuan
Suprême de dorade Royale à la tapenade, Wok de légumes
Risotto crémeux au parmesan et noix de Saint-Jacques
Etc.

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Exemples de dessert au choix :

Fondant au chocolat noir, glace aux biscuits roses de Reims
Douceur à la mangue fraîche et son streuzel
Tiramisu à la crème de marron
Etc.

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.