Les promotions du Restaurant Les Nuits Blanches Paris

Ce brunch à volonté comprend :

Entrées froides :

Assiettes de poissons : saumon fumé, hareng, flétan, esturgeon
Caviar de légumes (courgettes et aubergines)
Assiette de charcuterie
Kholodets, viande froide en gelée (bœuf et porc)
Les flageolets d’Irina Goubareva
Boulette de fromage blanc au raisin, sésame et ciboulette
Poissons en gelée

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Entrées chaudes :

Crêpes à la viande
Foies de volailles à la crème fraiche
Aubergines à la caucase à la viande d’agneau

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Salades :

Salade russe « OLIVIER » (poulet, pommes de terre, cornichons, petits poix)
Hareng « en fourrure », spécialité russe (hareng, pommes de terre, betterave, carottes)
Salade fraicheur : salade verte, tomates, concombres, feta, olives, échalotes
Assortiments de mallosols : tomates, cornichons, choux , pâtissons

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Plats :

Poulet curry à l’ananas, garniture : riz
Bœuf Stroganoff, émincé de bœuf avec des pommes de terre et caviar de légumes
Pelmenis Sibériens, ravioles russes à la viande
Goloubtsi, feuilles de choux farcies
Saumon et kasha de sarrasin
Boulettes de viande et purée maison
Feuilleté au poulet

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Desserts :

Assiette de fromages (5 fromages différents)
Gâteaux (au chocolat, au miel, millefeuille ou autres) Fruits de saison

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Boissons :

Café
Jus de fruits
Etc.

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boissons :

Apéritif :

1 verre de vodka russe bien glacé (4cl) et zakouskis russes

***

Entrée au choix :

Salade russe « Moscou » (poulet, légumes, sauce mayonnaise) servi avec une cocotte surprise et blinis au caviar rouge
Hareng en fourrure de Saint-Petersbourg : hareng et légumes en couches superposés servi avec une cocotte surprise et blinis au caviar rouge

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Plat au choix :

Délice de Sakhaline : saumon au four accompagné de riz et champignons poêlés
Le poulailler du Kremlin : haché de bœuf avec son œuf en surprise accompagné de purée maison

***

Dessert au choix :

"Le Tendre baiser" gâteau au miel
« L’Impérial » gâteau au chocolat

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Boissons :

1/2 bouteille de vin par personne
1 bouteille d’eau minérale Evian ou Perrier 0.5l /personne
1 café par personne

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boissons :

Apéritif :

1 verre de vodka russe bien glacé (4cl) et zakouskis russes

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Entrée au choix :

Salade russe « Moscou » (poulet, légumes, sauce mayonnaise) servi avec une cocotte surprise et blinis au caviar rouge
Hareng en fourrure de Saint-Petersbourg : hareng et légumes en couches superposés servi avec une cocotte surprise et blinis au caviar rouge

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Plat au choix :

Délice de Sakhaline : saumon au four accompagné de riz et champignons poêlés
Le poulailler du Kremlin : haché de bœuf avec son œuf en surprise accompagné de purée maison

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Dessert au choix :

"Le Tendre baiser" gâteau au miel
« L’Impérial » gâteau au chocolat

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Boissons :

1/2 bouteille de vin par personne
1 bouteille d’eau minérale Evian ou Perrier 0.5l /personne
1 café par personne

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boissons :

Apéritif :

1 verre de vodka russe bien glacé (4cl) et zakouskis russes

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Entrée au choix :

Salade russe « Moscou » (poulet, légumes, sauce mayonnaise) servi avec une cocotte surprise et blinis au caviar rouge
Hareng en fourrure de Saint-Petersbourg : hareng et légumes en couches superposés servi avec une cocotte surprise et blinis au caviar rouge

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Plat au choix :

Délice de Sakhaline : saumon au four accompagné de riz et champignons poêlés
Le poulailler du Kremlin : haché de bœuf avec son œuf en surprise accompagné de purée maison

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Dessert au choix :

"Le Tendre baiser" gâteau au miel
« L’Impérial » gâteau au chocolat

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Boissons :

1/2 bouteille de vin par personne
1 bouteille d’eau minérale Evian ou Perrier 0.5l /personne
1 café par personne

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Le menu "Découverte des saveurs Russes" comprend Entrée + Plat + Dessert + Shot de vodka :

Entrée :

Plaisir de poissons "Mimosa", accompagné d'un chausson aux légumes et sa cocotte de champignons

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Plat au choix :

Goloubtsi : feuilles de choux farcies à la viande, sous sa sauce blanche aux herbes fraiches
Gratin d'esturgeon aux légumes et fromage, sous sa sauce aux épinards et pousses vertes

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Dessert :

Cygnes d'amour : profiteroles à la crème pâtissière accompagnées de son tartare de fruits

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1 Shot de Vodka Russe

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.