Les promotions du Restaurant Le Marfil Paris

Ce menu comprend :

Entrée au choix :

Pressé de cœur d'artichaut, foie gras de canard
Nems de poulet, cœur de sucrine, sauce thaï

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Plat au choix :

Risotto à la truffe et cœur artichaut
Beau suprême de volaille à la coriandre, purée de carottes

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Dessert au choix :

Cœur coulant au chocolat noir
Nems "cœur de banane" au chocolat

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1/2 bouteille de Chianti 2009 " Torre delle Grazie"

NB : Soirée jazz live, Aude Duhamel et son guitariste, une voie à la Amy Winehouse, de la présence, du talent, du rythme pour que ca bouge au Marfil.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Millefeuille d’aubergine et poivrons confit à l’huile d’olive et mozzarella
Petit tartare de saumon et son caviar de pomme verte
Pressé de chèvre frais et de figues, salade roquette
Petite salade gourmande (gésier, foie gras, magret fumé, haricot vert)
Velouté de potimarron, noisettes de foie gras

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Plat au choix :

Confit de canard, pommes sautées, salade
Émincé de volaille sauce normande, légumes sautés au wok
Filet de dorade royale à la plancha, légumes grillés
Pièce du boucher, sauce poivre ou roquefort, pommes sautées
Tartare italien (pignons, roquette, parmesan, pesto) salade, pommes sautées
Tartare de saumon, poivre de Sichuan, cebette, salade, pommes sautées
Traditionnel cheese burger, pommes sautées, salade
Spécial rossini burger, pommes sautées
Dos de saumon grillé aux herbes, tagliatelles de légumes sautés au wok

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Dessert au choix :

Ananas rôti, sauce papaye
Brioche perdue aux fruits caramélisés
Délice chocolat noisette
Tiramisu nutella

Bon appétit !

NB 1 : Les soirées Jazz, du mardi au samedi.
NB 2 : Les mets ci-dessus sont indiqués à titre indicatif, le menu pouvant être renouvelé en fonction des arrivages du marché.