Le Chef vous suggèreEntréesGambas poêlées, concassée de tomate et épinards frais - 16.00
Foie gras de canard frais confit, émulsion noisette, fine tuile craquante à la fleur de sel - 19.00
Saumon Bio fumé d’Ecosse, pain toasté et crème acidulée - 22.00
PlatsJoue de bœuf caramélisée, carottes fondantes et pomme purée - 18.00
Dos de cabillaud rôti au beurre salé, pousses d’épinard, carottes fondantes, sauce vierge - 24.00
Noix de Saint-Jacques rôties sur une branche de romarin, pomme purée - 25.00
DessertsCoulant au chocolat extra bitter - 10.00
Tartare de mangue et ananas rafraîchi à la menthe, sorbet mangue - 9.00
Crumble aux poires, glace au lait d’amande douce - 10.00