Les promotions du Restaurant La Marée de Versailles Versailles

Ce menu dégustation se compose de 12 pièces au choix :

200g de bulots

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L'huître Gillardeau spéciale nº3

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L'huître fine de Claire nº2

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L'huître "Prat ar coum"

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50g de crevettes roses de Madagascar 20/30

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50g de langoustines cuites

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100g de crevettes grises

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Cette formule comprend Entrée + Plat + Dessert du jour :

Entrée au choix :

Minute de calamar en crème de Saint-Jacques
Pressé de saumon fumé et avocat mayonnaise tiède de foie gras

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Plat au choix :

Minute de Saint-Jacques à la plancha, purée à l'ancienne, jus de cidre
Filet de truite de mer aux algues

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Dessert au choix :

Pain perdu au chocolat blanc et coulis de framboise
Tatin d'ananas et sa crème glacée aux pralines

Bon appétit !

NB : Les mets ci-dessus sont indiqués à titre indicatif, la carte étant constamment renouvelée en fonction des arrivages du marché, la suggestion du Chef change donc au jour le jour.