Les promotions du Restaurant L'Escale des Gourmets Lille

Ce menu comprend Entrée + Plat + Fromage + Dessert :

Entrée au choix :

Le « large » carpaccio de Saint-Jacques sur blinis et beurre d’agrumes
Le foie gras de canard aux abricots confits et mandarine impériale
Le petit farci de ris de veau aux morilles

***

Plat au choix :

Les filets mignons d’agneau à la crème d’ail fumé d’Arleux
Les médaillons de lotte au chorizo et aux poivrons trois couleurs
Le pavé de filet de bœuf sauce strogonoff

***

Fromage au choix :

Le plateau de fromages
Le Vieux Lille mariné à la bière sur toast et salade

***

Dessert :

La symphonie gourmande

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Fromage + Dessert :

Entrée au choix :

Le « large » carpaccio de Saint-Jacques sur blinis et beurre d’agrumes
Le foie gras de canard aux abricots confits et mandarine impériale
Le petit farci de ris de veau aux morilles

***

Plat au choix :

Les filets mignons d’agneau à la crème d’ail fumé d’Arleux
Les médaillons de lotte au chorizo et aux poivrons trois couleurs
Le pavé de filet de bœuf sauce strogonoff

***

Fromage au choix :

Le plateau de fromages
Le Vieux Lille mariné à la bière sur toast et salade

***

Dessert :

La symphonie gourmande

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend :

Kir et mise en bouche

***

Exemples d'entrée au choix :

Carpaccio de saumon cru au citron
Chiffonnade de jambon cru et croustillant de Maroilles

***

Exemples de plat au choix :

Dos de merlus avec une infusion d'huile d'olives à l'aneth
Suprême de volaille à la fondue de poireaux

***

Le café gourmand

***

Boisson à discrétion au choix :

Vin
Eau
Bière pression

NB :Les plats sont indiqués à titre d'exemple, le menu étant renouvelé chaque jour.