Mousse d'Avocat et Carpaccio de Gambas ou Langoustines sur Sablé de Tomates Confites
Symphonie autour du Foie Gras
Cuisses de Nymphe Façon Mogador
Noix de Saint Jacques Rôties sur Diplomate d Asperges et son Sabayon au Noilly Prat
Dégustation dAgneau aux petits Légumes Printaniers
Ris de Veau au Coulis dÉcrevisses
Filet de Bœuf a la Crème de Cresson et Morilles
Bar ou Daurade de Méditerranée au Fenouil et a l Huile d Olive de Beaumes de Venise
Dos de Cabillaud en Croute d Herbes
Le Macaron au Chocolat et ses cerises Amaréna
LIle Flottante aux Pralines
Pana Cota a la Sauge
Sorbet et Compotée de Fraises
Sablé Breton et sa Mousseline aux Fraise
Sabayon au Muscat, Fraises et Griottes Vacherin Fraises au Macaron Pistache
Nougat Glacé aux fruits Confits dApt Et Cerises
Farandole de la Table Gourmande
Mélodie de Gourmandises à la Fraise
Symphonie sur le Chocolat
Trilogie de Crèmes Brûlées
Les médias en parlent Comment ça marche ? Lafourchette recrute
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