Les Menus du Restaurant Le Vin qui Danse - Lille Lille

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Ravioles du Royans au basilic frais et ses copeaux de parmesan
Velouté de saison
Croquettes de colin en brandade et son coulis de poivron

***

Plat au choix :

Jarret d'agneau confit au thym, purée à l'ancienne
Filet mignon de porc au Maroilles sur son lit de tagliatelles
Dos de lieu noir au beurre blanc citronné sur sa mousseline de carottes

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Dessert au choix :

Assiette de fromages AOC
Baroque de mousse au chocolat, cœur caramel, sur biscuit au spéculoos
Tarte Tatin à la pomme et sa boule de glace à la confiture de lait

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Pavé de saumon fumé à chaud aux épices douces
Foie gras poêlé, confit du chef et toasts de pain aux céréales

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Plat au choix :

Bar entier rôti à la citronnelle, risotto aux champignons et sauce à la vanille de la Réunion
Carré de veau poêlé en sauce forestière au Madère et gratin de pommes de terre

***

Dessert au choix :

Crumble de rhubarbe, pommes caramélisées et compotée de fraises
Tiramisu au spéculoos

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée et son verre de Vin + Plat et son verre de vin + Dessert et son verre de vin :

Entrée au choix :

Ravioles du Royans au basilic frais et ses copeaux de parmesan
Velouté de saison
Croquettes de colin en brandade et son coulis de poivron
accompagnées de leur verre de Vin

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Plat au choix :

Jarret d'agneau confit au thym, purée à l'ancienne
Filet mignon de porc au Maroilles sur son lit de tagliatelles
Dos de lieu noir au beurre blanc citronné sur sa mousseline de carottes
accompagné de son verre de Vin

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Dessert au choix :

Assiette de fromages AOC
Baroque de mousse au chocolat, cœur caramel, sur biscuit au spéculoos
Tarte Tatin à la pomme et sa boule de glace à la confiture de lait
accompagnée de son verre de Vin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée et son verre de vin + Plat et son verre de vin + Dessert et son verre de vin :

Entrée au choix :

Pavé de saumon fumé à chaud aux épices douces
Foie gras poêlé, confit du chef et toasts de pain aux céréales
accompagné de son verre de vin

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Plat au choix :

Bar entier rôti à la citronnelle, risotto aux champignons et sauce à la vanille de la Réunion
Carré de veau poêlé en sauce forestière au Madère et gratin de pommes de terre
accompagné de son verre de vin

***

Dessert au choix :

Crumble de rhubarbe, pommes caramélisées et compotée de fraises
Tiramisu au spéculoos
accompagné de son verre de vin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.