Les Menus du Restaurant Le Mesturet Paris

Ce menu comprend Entrée+Plat + Café + Vin ou Plat+Dessert + Café + Vin :

Entrée au choix :

Aubergine grillée à la tomate et au chèvre frais de la fromagerie Lethielleux
Salade de légumes croquants à la coriandre, filets d’anchois de Collioure
Velouté de potimarron, julienne de jambon de porc noir de Bigorre grillé

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Plat au choix :

Daube de bœuf braisé à l’ancienne, sauce à l’orange et au vin de Saint-Sardos, légumes et pommes vapeur
Filet de sandre braisé, sauce au Savagnin, vin du Jura, embeurrée de choux verts
Confit de canard des Landes, truffade au fromage des Pyrénées
Civet de chevreuil, purée de céleri à la muscade et châtaignes d’Ardèche

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Dessert au choix :

Moelleux au chocolat, cœur pistache et crème vanille
Cannelés bordelais, compote de rhubarbe et sorbet groseille
Gâteau basque aux amandes de chez Paries à St Jean de Luz

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Café

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Vin (servi à discrétion)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert + Café :

Entrée au choix :

Aubergine grillée à la tomate et au chèvre frais de la fromagerie Lethielleux
Salade de légumes croquants à la coriandre, filets d’anchois de Collioure
Velouté de potimarron, julienne de jambon de porc noir de Bigorre grillé

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Plat au choix :

Daube de bœuf braisé à l’ancienne, sauce à l’orange et au vin de Saint-Sardos, légumes et pommes vapeur
Filet de sandre braisé, sauce au Savagnin, vin du Jura, embeurrée de choux verts
Confit de canard des Landes, truffade au fromage des Pyrénées
Civet de chevreuil, purée de céleri à la muscade et châtaignes d’Ardèche

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Dessert au choix :

Moelleux au chocolat, cœur pistache et crème vanille
Cannelés bordelais, compote de rhubarbe et sorbet groseille
Gâteau basque aux amandes de chez Paries à St Jean de Luz

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Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert + Café + Vin :

Entrée au choix :

Aubergine grillée à la tomate et au chèvre frais de la fromagerie Lethielleux
Salade de légumes croquants à la coriandre, filets d’anchois de Collioure
Velouté de potimarron, julienne de jambon de porc noir de Bigorre grillé

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Plat au choix :

Daube de bœuf braisé à l’ancienne, sauce à l’orange et au vin de Saint-Sardos, légumes et pommes vapeur
Filet de sandre braisé, sauce au Savagnin, vin du Jura, embeurrée de choux verts
Confit de canard des Landes, truffade au fromage des Pyrénées
Civet de chevreuil, purée de céleri à la muscade et châtaignes d’Ardèche

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Dessert au choix :

Moelleux au chocolat, cœur pistache et crème vanille
Cannelés bordelais, compote de rhubarbe et sorbet groseille
Gâteau basque aux amandes de chez Paries à St Jean de Luz

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Café

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Vin (servi à discrétion)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Café + Vin :

Apéritif

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Entrée au choix :

Aubergine grillée à la tomate et au chèvre frais de la fromagerie Lethielleux
Salade de légumes croquants à la coriandre, filets d’anchois de Collioure
Velouté de potimarron, julienne de jambon de porc noir de Bigorre grillé

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Plat au choix :

Filet de sandre braisé, sauce au Savagnin, vin du Jura, embeurrée de choux verts
Confit de canard des Landes, truffade au fromage des Pyrénées
Daube de bœuf braisé à l’ancienne, sauce à l’orange et au vin de Saint-Sardos, légumes et pommes vapeur

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Dessert au choix :

Moelleux au chocolat, cœur pistache et crème vanille
Cannelés bordelais, compote de rhubarbe et sorbet groseille
Gâteau basque aux amandes de chez Paries à St Jean de Luz

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Café

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Vin (servi à discrétion)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.