Plateau de fruits de mer pour 2
Entrées
soupe de poissons
rillettes de poissons
Plats
Pavé de saumon à la crème d'estragon et riz parfumé
Pavé de lieu Jaune bisque de crustacés, et légumes du moment
Poêlée de Saint Jacques au beurre persillé et sa fondue de poireaux
Filet de bar à la plancha et son beurre blanc, compotée d'oignons rosés de Roscoff, et fenouil rôti
Escalope de volaille sauce crème et champignons
Bavette à l'échalote(180gr)
Cuisse de canard confite, sauce au miel, et son écrasé de pommes de terre
Salade
salade du léon
salade de chèvre chaud
salade guéménoise