Les Menus du Restaurant La Ferme de Voisins Voisins-le-Bretonneux

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Foie-gras de canard maison poché au vin rouge épicé et gelée de fruits
Tarte fine au boudin noir
Rougail de queues d'écrevisses et gingembre confit
Gambas en sucettes croustillantes, herbes du jardin et crème acidulée

***

Plat au choix :

Tête de veau servie en cocotte, petits légumes et sauce ravigote
Entrecôte à la plancha, rattes en allumettes et béarnaise maison
Ris de veau, pointes d'asperges, petits pois et amandes en meunière
Bar en croûte aux herbes

***

Dessert au choix :

Sphère chocolat et ephémère de mojito
"Macabarre" avec glacé d'amandes
Beau baba bouchon, chantilly vanillée et rhum vieux

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Foie-gras de canard maison poché au vin rouge épicé et gelée de fruits
Tarte fine au boudin noir
Rougail de queues d'écrevisses et gingembre confit
Gambas en sucettes croustillantes, herbes du jardin et crème acidulée

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Plat au choix :

Tête de veau servie en cocotte, petits légumes et sauce ravigote
Entrecôte à la plancha, rattes en allumettes et béarnaise maison
Ris de veau, pointes d'asperges, petits pois et amandes en meunière
Bar en croûte aux herbes

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Dessert au choix :

Sphère chocolat et ephémère de mojito
"Macabarre" avec glacé d'amandes
Beau baba bouchon, chantilly vanillée et rhum vieux

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.