Les Menus du Restaurant La Cuisine Paris

Ce menu comprend au choix :
- Entrée+Plat ou Plat+Dessert (28€)
- Entrée + plat + Dessert (33€)

Entrée au choix :

Soupe de courgettes au cumin et noix de pétoncles
Saumon cru mariné à la badiane
Roulé de magret de canard fumé et foie gras de canard

***

Plat au choix :

Filet de maquereau en escabèche, purée de pommes de terre à l’huile d’olive
Filet mignon de porc au chèvre, épinards et purée d’aubergines
Cuisse de lapin aux lentins de chêne, polenta crémeuse

***

Fromage ou dessert au choix :

Assiette de fromages sur salade
Choix de desserts à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée+Plat ou Plat+Dessert (34€)
- Entrée + plat + Dessert (40€)

Entrée au choix :

Effeuillé de cabillaud aux tomates confites et tapenade
Caille rôtie au vinaigre de framboise, salade aux copeaux de parmesan
Terrine de foie gras de canard au Muscat, purée de figues et pruneaux à la cardamome

***

Plat au choix :

Filet de rouget poêlé, compotée d’oignons au vin rouge, sauce vierge au chorizo
Magret de canard à l’orange, pommes de terre rôties et jeunes légumes
Côtes d’agneau, polenta crémeuse, jus à l’olive et tuile croustillante de comté

***

Fromage ou dessert au choix :

Assiette de fromages
Choix de desserts à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.