Les Menus du Restaurant La Bergerie Cahors

Ce menu comprend Entrée + Poisson ou Viande + Fromage ou Dessert + Boisson

Entrée au choix :

Galantine de volaille et sa salade
Salade gourmande autour du canard
Terrine de truites aux poireaux et petits légumes, crème acidulée
Salade aromatisée aux herbes du jardin, Rocamadour tiède, émincé de canard confit

***

Plat au choix :

Pavé de julienne au fumet de vin de Cahors, légumes des jardins de Provence
Saumon en tranches, cocos, suc de tomate
Magret de canard, jus de romarin et légumes de saison
Volaille fermière sautée, pommes forestières
Pièce de porc, juste rôtie, croûte d'épice et gratin dauphinois

***

Fromage ou Dessert au choix :

Assiette de fromages du Lot (Rocamadour, Tome de Carayac, Fondant du Lot)
Bavarois aux fruits frais et son coulis de fruits rouges
Tarte aux pommes et sa glace vanille
Parfait glacé aux noix et sa sauce caramel

***

Boisson :

1/4 de vin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Entrée + Poisson ou Viande + Fromage ou Dessert + Boisson :

Entrée au choix :

Galantine de volaille et sa salade
Salade gourmande autour du canard
Terrine de truites aux poireaux et petits légumes, crème acidulée
Salade aromatisée aux herbes du jardin, Rocamadour tiède, émincé de canard confit

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Pavé de julienne au fumet de vin de Cahors, légumes des jardins de Provence
Saumon en tranches, cocos, suc de tomate
Magret de canard, jus de romarin et légumes de saison
Volaille fermière sautée, pommes forestières
Pièce de porc, juste rôtie, croûte d'épice et gratin dauphinois

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Assiette de fromages du Lot (Rocamadour, Tome de Carayac, Fondant du Lot)
Bavarois aux fruits frais et son coulis de fruits rouges
Tarte aux pommes et sa glace vanille
Parfait glacé aux noix et sa sauce caramel

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Boisson :

1/4 de vin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.