Les Menus du Restaurant L'Union Nice

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée :

Assiette de Spécialités Niçoises : mesclun, tapenade, ratatouille, poivrons, artichauts marinés, coppa, pissaladière
Aumônières de chèvre chaud en salade au miel
Salade italienne coppa et mozzarella au basilic et tomates sèches
Terrine campagnarde maison et confiture d'oignons
Pissaladière tiède et mesclun
Salade niçoise de chez nous

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Plat :

Daube de bœuf sauce aux cèpes et raviolis maison ou gnocchis
Aïoli provençal et petits légumes
Lapin sauté à la niçoise et macaronis
Gigot d'agneau au four avec tomates provençales et gratin dauphinois
Filets de rouget rôti en escabèche balsamique
Blanc de volaille à la crème de girolles
Gnocchis à la crème de truffes et coppa

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Dessert :

Cœur fondant tiède au chocolat et crème anglaise
Tarte Tatin tiède et glace caramel "fleur de sel"
Croustillant au chocolat noir et crème vanille
Salade de fruits frais et son sorbet
Crème brulée à la vanille et sucre roux
Tourte de blettes
Tarte au citron et coulis de fruits rouges

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.