Pastilla au pigeon
Pastilla au poulet
Harrira : soupe marocaine
Rgaif : crêpe fine aux oignons et viande confite
Briwatt aux crevettes : feuille de brick, crevettes
Briwatt kefta : feuille de brick, kefta (viande aromatisée aux saveurs orientales)
Briwatt au fromage de chèvre : feuille de brick, fromage de chèvre, menthe fraîche
Zaalok : caviar daubergines, tomates, coriandre, citron
Salade de poivrons grillés
Salade de carottes à lorange
Lentrée dégustation : assortiment dentrées pour 2 personnes, un vrai voyage culinaire dans les couleurs et les saveurs du Maroc
Tajine dagneau aubergines et citrons confits
Tajine dagneau pruneaux et amandes
Tajine dagneau fenouil et citrons confits
Tajine dagneau abricots et pignons
Tajine de poulets olives et citrons confits
Tajine de poulet figues farcies aux noix
Tajine royale : agneau, poulet, assortiment de légumes
Tajine de poisson : filet de mérou mariné, parfumé aux é épices et citrons confits
Tajine de légumes : assortiment de légumes
Le madfoun : graine très fine parfumée, poulet, pois chiches, oignons, raisins secs, amandes
Le fassi : graine très fine parfumée, agneau pois chiches, oignons, raisins secs
Le bidaoui : graine très fine, agneau, légumes, pois chiches, oignons, raisins secs
Le poulet : graine très fine, poulet, légumes, pois chiches, oignons, raisins secs
Le méchoui : graine très fine, agneau rôti, légumes, pois chiches, oignons, raisins secs
Le merguez : graine très fine, merguez, légumes, pois chiches, oignons, raisins secs
Le légumes : graine très fine parfumée, légumes, pois chiches, oignons, raisins secs
Pastilla aux pommes
Pastilla au lait
Crème à la fleur doranger
Salade doranges à la cannelle
Ceffa : semoule au sucre glace, cannelle, amandes
Sorbet : poire, citron, pomme, cassis, framboise
Glace : vanille, café, chocolat, fraise
Sorbet arrosés : pomme calvados, citron vodka, poire alcool de poire
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