Les Menus du Restaurant l'EssenCiel Nice

Ce menu comprend Entrée au choix du Chef + Plat au choix du Chef + Dessert au choix du Chef.

NB : Un supplément assiette de 3 fromages est disponible à 4€ et un plateau de fromages à 6€.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Salade niçoise
Pissaladière
Ballotin de pois chiches au speck
Tomate et mozzarella
Soupe au pistou
Salade de chèvre, pignons et olives

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Plat au choix :

Grillade de porc aux olives
Marmite de poissons provençale
Faux-filet aux herbes
Piperade de volaille
Sélection de filets de poisson en écaille de chorizo
Daube niçoise

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Dessert au choix :

Tarte au citron
Tarte poires glace caramel
Salade de fruits et sorbet framboise
Gâteau moelleux chocolat
Entremet fruits rouges
Soupe de fruits et sorbet cassis

NB 1 : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
NB 2 : Un supplément assiette de 3 fromages est disponible à 4€ et un plateau de fromages à 6€.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Tartare de tomates et artichaut balsamique
Mousse ricotta aux poivrons marinés
Salade niçoise
Salade caesar au poulet
Ballotin de féta aux olives et concombre
Supions à la provençale

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Plat au choix :

Picatta de veau
Saltimbocca de volaille
Filets de daurade aux olives cassées
Fricassée d'encornet en persillade
Blanquette à l'ancienne
Entrecôte gorgonzola

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Dessert au choix :

Profiterole griotte sauce chocolat
Tarte pommes glace vanille
Entremet chocolat
Tiramisu
Tarte fruits de saison
Crème brûlée à la vanille

NB 1 : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
NB 2 : Un supplément assiette de 3 fromages est disponible à 4€ et un plateau de fromages à 6€.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Barigoule d'artichauts violets
Foie gras de canard mi-cuit aux figues
Crostini de Saint-Jacques aux asperges
Risotto de crustacés

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Plat au choix :

Suprême de pintade à la truffe d'été
Filet de loup poché au jus de coquillages
Filet de bœuf sauce Rossini
Daurade en portefeuille de Saint-Jacques

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Dessert au choix :

Cœur fondant chocolat
Aumônière de fraises basilic et citron vert
Entremet aux 3 chocolats
Tiramisu de fruits rouges

NB 1 : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
NB 2 : Un supplément assiette de 3 fromages est disponible à 4€ et un plateau de fromages à 6€.