Les Menus du Restaurant Charlot Paris

Ce menu comprend Cocktail + Entrée + Plat + Dessert :

Cocktail maison

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Entrée au choix :

Soupe de poissons au safran
Croquante de légumes et salicorne
Saumon mariné à l’aneth

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Plat au choix :

Epaule d’agneau
Filet de bar à la plancha, assortiment de légumes
Pavé de saumon grillé sauce vierge, écrasé de pomme de terre

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Dessert au choix :

Soufflé au Grand Marnier
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Tarte Tatin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Cette formule comprend Cocktail + Plateau de fruits de mer + Dessert :

Cocktail maison

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Plateau de fruits de mer :

2 creuses de Bretagne n°3, 2 belons n°3
2 Spéciales de Normandie Utah n°3
½ tourteau, 4 palourdes, 4 amandes
1 clam, 3 crevettes roses
1 langoustine, 1 étrille
Crevettes grises
Bulots, vignots

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Dessert au choix :

Soufflé au Grand Marnier
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Tarte Tatin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Cette formule comprend Coupe de champagne + Entrée + Plat + Dessert :

Coupe de champagne

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Entrée au choix :

Saumon mariné à l’aneth
Soupe de poisson au safran

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Plat au choix :

Grand aïoli « Charlot »
Loup Bio du Frioul grillé au fenouil et flambé au Pastis

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Dessert au choix :

Soufflé au Grand Marnier
Crème brûlée à la vanille de Tahiti

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Cette formule comprend Coupe de champagne + Entrée + Plat + Dessert :

Coupe de champagne

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Entrée au choix :

Méli-mélo de crevettes
Foie gras poêlé, chutney de pommes
½ homard canadien mayonnaise

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Plat au choix :

Tournedos Rossini
Tronçon de turbot aux vignots, sauce lie de vin
Loup Bio du Frioul grillé au fenouil et flambé au Pastis

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Dessert au choix :

Soufflé au Grand Marnier
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Tarte Tatin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Cette formule comprend Coupe de champagne + Plateau de crustacés + Dessert :

Coupe de champagne

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Plateau de crustacés :

½ homard canadien
½ tourteau, 3 langoustines
5 crevettes roses
Crevettes grises

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Dessert au choix :

Soufflé au Grand Marnier
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Tarte Tatin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.