Gratinée à l'oignon de Citou et fleur de thym
Millefeuille de saumon fumé chèvre frais, vinaigrette d'olives noires
Velouté de potimarrons, quebelle de crème fraîche
Tartare de cabillaud et carottes au citron vert
Carpaccio de boeuf, parmesan et râpé de brocolis
Salade endive et mâche, effiloché de confit de canard, roquefort, noix, pomelos
Salade tiède de lentilles jaunes, saucisse paysanne grillée
Salade cocotte "grand mère" frisée, magrets, croutons, oeuf poché
Foie gras de canard poêlé, confiture de cerises basques
Entrecôte grillée, pommes frites
Médaillons de magret de canard sauce mignonette, quenelle patate douce
Filet de boeuf sauce trompette des morts, pommes de terre en galette et parmesan
Escalopes de poulet mariné miel et balsamique, sauté de champignons du moment
Côtelettes d'agneau grillées, brochette de potimarrons et olives noires caramélisées
Gambas jus d'agrumes, sommité de brocolis
Marmite de lotte et crevettes crème safranée, purée de vitelotte
Brochette de Saint Jacques juste snackée, tombée de poireaux et carottes au beurre
Filet de morue fraîche méditerranéenne, polenta au basilic
Tortellini aux 3 fromages et tomate, sauce méditerranéenne
Gratin de pennes au Pesto
Omelette aux chmpignons des bois
Les 3 oeufs au plat, jambon de Serrano grillé
La végétarienne (pomme de terre, salade, légume vert)
Assiette de frites
Poêlée de champignons du moment
Salade verte
Assortiment de fromages de nos régions
Palette découverte des fromages de chèvre Audois
Fromage blanc, compotée de fruits rouges, crumble de croquant aux amandes
Le brie et sa petite salade aux noix
Compote de fruits du moment et son sorbet
Crème brûlée vanille
Carpaccio d'ananas marinés jus d'orange et Malibu
Soupe de fraise à la Marie Brizard et ses macarons
Moelleux chocolat, glace gingembre
Tartelette aux agrumes, sorbet citron vert
Bavarois craquant au caramel, coulis de poire
Entremet à l'abricot, sorbet pêche sauce caramel
Café gourmand
Glace, duo gourmand
Glace, trio gourmand
Sorbet alcoolisé
Les médias en parlent Comment ça marche ? Lafourchette recrute
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