Les Menus du Restaurant 16/9 Restaurant Rouen

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Entrée au choix :

Terrine de lapin au Muscadet
Tartare de saumon en crème de concombre
Toast de chèvre rôti au miel et petite salade verte
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, huile d’olive et citron
Œufs brouillés au saumon, ciboulette du jardin
Terrine de la mer
Salade océane

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Plat au choix :

Fricassée de dinde à la crème de Normandie
Poisson du marché rôti aux petits légumes, beurre blanc
Escalope de saumon grillé au pesto, quenelle de ratatouille
Tournedos de porc rôti au cumin et petite purée maison
Moule au vert Façon Claude Monet, pommes Pont-Neuf
Fricassée de dinde au curry de madras, tagliatelles fraîches
Bœuf bourguignon, purée maison
Confit de canard, purée maison

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Dessert au choix :

Crème brûlée d’Alice au thé
Médaillon au chocolat, coulis poire basilic
Tarte tatin tiède, quenelle de crème de Normandie
Tartelette chocolat, quenelle de glace à la vanille Bourbon
Tarte Fine aux Pommes à la Normande
Coupe glacée
Fromage

NB : Ce menu est disponible à 20.90€ avec du vin (1 bouteille pour 5 personnes), à 30.90€ avec un kir au vin blanc des Cayolles, du vin et un café, et à 40.90€ avec une coupe de champagne, de l'eau, du vin et un café.
Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Assortiment de 8 pièces salées + Assortiment de 4 pièces sucrées :

Assortiment de 8 pièces salées :

Navettes briochées
Moelleux au chèvre
Mini cake de Vincent
Corolle de radis noir au Cantadou
Cake au jambon et aux olives
Bâton au sésame
Pain d’épices à la mangue
Moelleux de canard
Pains surprise
Les classiques revisités
Toast dînatoire
Tartelette aux crudités
Bouchée de tomate au Cantadou
Brochette de mozzarella et tomates séchées
Bonbon de chèvre aux noix
Mini lasagne de saumon…

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Assortiment de 4 pièces sucrées :

Assortiment de petits fours pâtissiers
Brochette de fruits
Bouchée cannelée
Péché mignon au chocolat
Douceur de France
Assortiment de tartelettes aux fruits

NB: Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Assortiment de 14 pièces salées + Assortiment de 4 pièces sucrées :

Assortiment de 14 pièces salées :

Crevette au seigle parfum de raifort
Sablé italien
Timbaline de salades raffinées
Toastine italienne
Navettes briochées
Moelleux au chèvre
Petite raclette
Mini cône au maquereau
Mini cake de Vincent
Corolle de radis noir au Cantadou
Cake au jambon et aux olives
Bâton au sésame
Pain d’épices à la mangue
Moelleux de canard
Pains surprise
Les classiques revisités
Toast dînatoire
Tartelette aux crudités
Bouchée de tomate au Cantadou
Brochette de mozzarella et tomates séchées
Bonbon de chèvre aux noix
Mini lasagne de saumon…

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Assortiment de 4 pièces sucrées :

Assortiment de petits fours pâtissiers
Brochette de fruits
Bouchée cannelée
Péché mignon au chocolat
Douceur de France
Assortiment de tartelettes aux fruits
Four sucré
Cuillère sablée à l’ananas

NB: Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Assortiment de 14 pièces salées + 2 Plats chauds + Assortiment de 4 pièces sucrées :

Assortiment de 8 pièces salées :

Crevette au seigle parfum de raifort
Sablé italien
Timbaline de salades raffinées
Toastine italienne
Navettes briochées
Moelleux au chèvre
Petite raclette
Mini cône au maquereau
Mini cake de Vincent
Corolle de radis noir au Cantadou
Cake au jambon et aux olives
Bâton au sésame
Pain d’épices à la mangue
Moelleux de canard
Pains surprise
Les classiques revisités
Toast dînatoire
Tartelette aux crudités
Bouchée de tomate au Cantadou
Brochette de mozzarella et tomates séchées
Bonbon de chèvre aux noix
Mini lasagne de saumon…

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2 Plats chauds au choix :

Marmite dieppoise
Poulet au curry, riz
Crevettes persillées, julienne de légumes
Noix de pétoncles marinées, julienne de légumes
Emincé de poulet à la Normande, légumes croquants
Chop suey de nouilles chinoises et crevettes

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Assortiment de 4 pièces sucrées :

Assortiment de petits fours pâtissiers
Brochette de fruits
Bouchée cannelée
Péché mignon au chocolat
Douceur de France
Assortiment de tartelettes aux fruits
Four sucré
Cuillère sablée à l’ananas

NB: Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend Coupe de champagne + Entrée + Plat + Dessert ou Fromage + Café + Eau :

Coupe de champagne Moêt & Chandon

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Entrée au choix :

Terrine de foie gras au vieux Cognac
Risotto du chef
Salade de saumon de saumon fumé au curry de Madras

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Plat au choix :

Dos de cabillaud grillé, beurre blanc et légumes de saison
Pavé de rumsteck rôti, oignons et tomates confites au balsamique, émulsion de pomme de terre
Filet de rouget Rôti à l’unilatérale, quenelle de ratatouille

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Dessert au choix :

Moelleux noix de coco, fraîcheur de framboise
Crème brûlé froide à votre façon
Médaillon au chocolat, coulis de poire et basilic frais
Fromage

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Café

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Vin (1 bouteille pour 5 personnes)

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Eau minérale (1 bouteille pour 5 personnes)

NB: Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.