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Restaurant Chez Stéphane

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Chez Stéphane 4.12 176
Chez Stéphane
37, boulevard de la République 78000 Versailles
176 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Chez Stéphane
Chez Stéphane
37, boulevard de la République 78000 Versailles
176 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Chez Stéphane
Chez Stéphane
37, boulevard de la République 78000 Versailles
176 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Chez Stéphane
  • 1
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  • 3
Présentation

Installé à Versailles dans un ancien caboulot de quartier, Chez Stéphane offre une cuisine créative à base de produits frais dont un grand nombre est importé de Corse.

Laissez-vous tenter, en entrée, par le velouté de marrons. Continuez par le suprême de poularde au vin jaune et morilles et terminez par la mousse de bruccio.

L´établissement propose également un menu corse.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
45€
 
Menu midi semaine
28€ - 65€
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Menu soir semaine
43€ - 65€
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Menu soir week-end
43€ - 65€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Velouté de betteraves, coulis de framboises, chiso, carpaccio de Saint-Jacques tièdes - 7€

Crémeux de chayotte sur saumon sauvage, brocciu, huile de riz et basailic thaï - 10€

Tartare de thon, huile d'olives et basilic thaï, raw ram - 11€

Plats

Souris d'agneau confite à l'ail noire, chiso, caramel de soja - 28€

Maigre Corse cuit sur sa peau, beurre monté à l'ail noire, écrasé de Charlotte - 28€

Sauté de veau aux olives, petits légumes du moment - 25€

Desserts

Crumble aux fruits rouges, sablé d'amandes - 7.50€

Soupe de fruits rouges, glace à l'huile essentielle naturelle de rose - 7.50€

Moelleux au manioc, citron vert, quenelle glacée au gingembre - 12€

Mots-clés
Vin au verre, Anglais parlé, Bottin Gourmand, Gault Millau 2011, ...
, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Chez Stéphane

8,2/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 176 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Paris - Avril 2012
Catégorie :
Cuisine française Paris - Avril 2012
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