Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Les Bacchanales vous accueille dans les magnifiques paysages des Alpes Maritimes dans une demeure fin 19e siècle.

Dans ce havre de paix, Christophe Dufau fera le bonheur des palais curieux et gourmands. Vous apprécierez sa cuisine créative aux influences provençales, les plantes aromatiques cueillies dans l’arrière-pays qui parfument délicieusement ses plats. Elaboré avec les produits du marché, son menu change toutes les semaines.

Côté décor, la vue sur la Méditerranée, le jardin, l’arbre... Lire la suite en fer forgé où les clients peuvent suspendre un mot : tout est réuni pour rendre le lieu magique.


Prix (carte et menus)**

E/P/D 35€ - E/P/F/D 55€ - E/P/V/F/D 65€ - Menu dégustation 80€
E/P/D 35€ - E/P/F/D 55€ - E/P/V/F/D 65€ - Menu dégustation 80€
E/P/D 35€ - E/P/F/D 55€ - E/P/V/F/D 65€ - Menu dégustation 80€
E/P/D 35€ - E/P/F/D 55€ - E/P/V/F/D 65€ - Menu dégustation 80€

Le Chef vous suggère**

Uniquement sur formule : voir section prix.

Entrées

Homard bleu, soupe glacée d’amandes fraîches et granité groseille-radis rose

L'artichaut violet frit, parpadelle à la truffe

Lasagne d’encornet et oursin, citron confit et bouillon de jambon ibérique

Plats

Poisson bleu de Méditerranée, coquillages enfumés et végétaux marins

Loup sauvage de Méditerranée et melon grillé, haricots cocos rouges et basilic

Veau "tigré" de Corse, condiments de pastèque et olives noires

Desserts

Chocolat blanc torréfié, agrumes du pays et angélique

Compote de figue à l'aubergine grillée et petit-suisse glacé

Gaufre au coing et argouse, lait glacé à la noisette du Piémont

Mots-clés
Terrasse , Jardin, Vue exceptionnelle, Ancienne bâtisse, ...
, Groupes bienvenus, Enfants bienvenus, Anglais parlé, Accès handicapé, Privatisable, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Les Bacchanales

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 23 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Provençal Vence - Novembre 2011
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