Présentation En el municipio de Vega de Valdetronco, en Valladolid, en el Hotel La Torre, encontramos este magnífico restaurante gastronómico, donde satisfacer a los más delicados y exigentes paladares. Prix**Carte :Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggère**EntréesGazpacho de cereza negra con gambas, fresas liofilizadas y nieve de queso fresco Huevo de corral asado a baja temperatura con tartare de jarrete de ternera blanca, ropa vieja, aceite de perifollo y suave crema castellana Arroz cremoso de boletus, queso parmesano y foie gras PlatsBacalao con pourrusalda de erizo de mar y patata asada envuelta en papel de aluminio Cochinillo deshuesado y confitado con doble corteza crujiente, crema de calabaza butternut y canelón de queso relleno de pisto y cuscus Carrillera de ternera guisada a 70º con puré de patata trufado, piñones y confeti de verduras DessertsTorrija tostada y caramelizada, empapada en leche de coco y nata fresca con pistacho Esmeralda de Bronte Bizcocho de chocolate con nuez de Macadamia y vainilla de Papantla Esponjoso de pistacho con chocolate belga, sus virutas y frambuesas Lyo Mots-clés Romantique, Familial, Entre amis, CocktailVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |
Les médias en parlent Comment ça marche ? Lafourchette recrute
© LaFourchette.com. Tous droits réservés 2011.
Déclaration CNIL n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris