Présentation El restaurante de cuatro tenedores Antonio de Ulloa se ubica dentro del histórico edificio del Hotel Marqués de la Ensenada. Un lugar con paredes de ladrillo y mampostería donde el cliente se rodea de una decoración dieciochesca y de un ambiente agradable y elegante.
Su excelente oferta gastronómica se caracteriza por ser una cocina tradicional con toques de autor. Sus platos están llenos de sabor y color, como sus guisos tradicionales, el ciervo con cebolletas glaseadas o los fideos melosos... Lire la suite castellanos con cigalitas.
Está indicado para celebraciones o eventos ya que dispone de tres salones. Su oferta se completa con una carta de excelentes vinos y postres extraordinarios. Recomendado para gourmets y paladares exquisitos.
Prix (carte et menus)**45€
| Le Chef vous suggère**EntréesJudiones de la Granja con morro de ternera guisado y langostino salvaje salteado - 18€ Pastel de puerros con foie a la sartén, pasas e higos - 18€ Ensalada templada de tronco de endibias a 83ºC, apio, setas de temporada, miel y velo de queso castellano - 16€ PlatsBacalao con asadurilla de lechazo y aceite de hierbas del huerto - 22€ Pichón de caserío con pastel de apio nabo, manzana y su jugo - 22€ Manitas de cerdo encostradas con patata a la vainilla y hongos - 19€ DessertsCalabaza en dos texturas, queso de cabra y chocolate blanco - 7€ Espuma de yogur, plátano, cremoso de chocolate y helado de miel de piña verde - 7€ Mantecado de chocolate con helado de limón y canela - 7€ Mots-clés Ancienne bâtisse, Historique, Conférence de presse, Cocktail, ... , Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Baptême, Communion, Séminaire, Conférence, Bar, Tapas, Enfants bienvenus, Hôtel, Climatisé, Wifi gratuit, Dégustation de vins, Anglais parlé, Accès handicapé, Mariage dansant, Mariage non dansant, Privatisable, Guide MICHELIN 2011
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | |