Restaurant Le Chai Tours
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restaurant Le Chai

Le Chai


Manoir de Restigné 5, route de Tours 37140 Restigné Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Carte : Entre 50 et 75 €
Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Le Chai, lieu prestigieux du vignoble, a été mis en scène et fait désormais place au très tendance restaurant Le Chai.

Au coeur du vignoble tourangeau s'exprime le talent du chef Pierre Legrand et de son équipe.

Après avoir officié dans les cuisines de prestige du restaurant Lucas Carton d'Alain Senderens, du Restaurant Taillevent, l'Arpège d'Alain Passard et le Relais du Parc d'Alain Ducasse, Pierre Legrand brasse avec bonheur, innovation et tradition au sein du Chai.

Menus : 27 euros, 35 euros, 48 euros, 65 euros et 75 euros
Le Chef vous suggère

Entrées

Foie gras de canard cuit au naturel, fleur de sureau, navet et citron confits - 25.0

Endives de Michel Thibault cuisinés au jambon et à la truffe - 28.00

Huîtres « fines de claires » servies tièdes, écume d'une beurre noisette - 17.00



Plats

Ris de veau croustillant, hélianthes relevés de coriandre, jus aux fèves de Tonka - 38.00

Pêche du jour au beurre demi-sel, sabayon parfumé au Mont-louis sur Loire - 32.00

Coquilles Saint Jaques Poêlées, topinambour et truffes noires, petits choux - 35.00



Desserts

Ravioli au chocolat amer et cerises griottes, émulsion tiède à la réglisse - 15.00

Mille-feuilles « minute » traditionnel à la vanille bourbon - 15.00

Clémentines en trois façons, glacées, soufflées et parfumées à l'huile d'argan - 15.00

Comment venir

Transports en commun
Bus - Gare routière

Parking à proximité
Parking privé de l'Hôtel Manoir de Restigné
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard
Services

Terrasse
Accès handicapé
Anglais parlé
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 40
Autres infos

Heures d'ouverture
09h00-10h30/12h15-14h00/19h45-21h00

Jours de fermeture
Du 1er janvier au 10 février
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