Présentation

Il faut avoir envie de venir dans ce restaurant volontairement situé en retrait de l'agitation des quelques coins branchés du Var. Une enseigne que l'on entrevoit en passant sur l'autoroute à la hauteur de La Farlède saura pourtant éveiller votre curiosité, vous ne serez pas déçu.
De cet ex-hangar industriel, Laurent et son épouse ont su faire un lieu accueillant, amusant.

Des murs en béton ciré, un étroit bassin d'inspiration Scarpa, quelques tables aérées et de-ci de-là des meubles choisis par... Lire la suite ce passionné de design, il n'en faut pas plus pour créer une ambiance à la fois zen et intime propice à la dégustation.

Au menu : sushis, makis et sashimis, particulièrement fins et déclinés dans quelques versions personnalisées tels des sushis à l'asperge ou à l'avocat, étonnamment savoureux, ou encore cette proposition au caviar . On déguste sur place ou on emporte des boîtes à partager à la maison.

Le soir, sous une lumière plus tamisée, on goûtera les légers tempuras, les ravioles maison aux Saint Jacques et chitakee, du boeuf de KOBE en exclusivité dans la région provenant de la maison denaut
Les desserts ont aussi leurs petites inventions maison comme le nems chocolat caramel aux 5 épices ou le cheese cake maison... sans oublier selon arrivage des macarons de monsieur PIERRE HERME

On traînera un peu car le service est souriant et l'ambiance sereine et avant de partir on ira piocher dans le bar à eaux ou à l'épicerie qui regorge de raretés comme du caviar à l'année, des sakés d'exceptions, une belle cave à champagnes...

Prix

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