Présentation La devise de cet établissement : aller à l’essentiel. Le restaurant Buerehiesel, vous accueille chaleureusement dans un cadre d’exception pour vous faire partager un moment gourmand inoubliable.
Eric Westermann, fils d’Antoine Westermann, ancien gérant, prendra soin de vous concocter une cuisine gastronomique inventive de grande qualité. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés et travaillés par une équipe passionnée.
Tout en conservant l’esprit de la tradition, Eric Westermann vous... Lire la suite attend dans son restaurant pour faire d’une pause gourmande un réel moment de partage, car pour lui l’essentiel c’est vous !
Prix (carte et menus)**Menu midi semaine 33€ - 88€ Entrée / 2 Plats / Dessert 2 Entrées / 3 Plats / Fromage / Dessert Menu midi week-end 65€ - 88€ Entrée / 2 Plats / Dessert 2 Entrées / 3 Plats / Fromage / Dessert Menu soir semaine 65€ - 88€ Entrée / 2 Plats / Dessert 2 Entrées / 3 Plats / Fromage / Dessert Menu soir week-end 65€ - 88€ Entrée / 2 Plats / Dessert 2 Entrées / 3 Plats / Fromage / Dessert | Le Chef vous suggère**EntréesSchniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil - 30€ Foie gras de Sarlat en croûte, gelée aux noix - 27€ Queues de langoustines de Bretagne juste raidies, encornets, moules, coques praires et bulots dans un bouillon de soupe de poisson au gingembre - 32€ PlatsBar de ligne aux croutons, béarnaise au poivre de Sarawak, pommes de terre écrasées aux olives Taggiasche et tomates confites - 35€ Coeur de ris de veau rhônalpin croustillant et braisé, légumes du jardin de Marthe cuits au sautoir et crémeux de pommes de terre - 32€ Poulette pattes noires cuite entière comme un baeckeofe aux truffes (2pers) - 79€ DessertsPalet aux chocolats Guanaja et Gianduja, mangue fraîche et sorbet coco des iles - 14€ Cacahuètes grillées, chocolat Nyangbo et crémeux caramel en tartelette sorbet pur chocolat - 14€ Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie - 12€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Climatisé, Anglais parlé, ... , Champérard, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Buerehiesel
| Qualité mets |
| | Cadre / Ambiance |
| | Rapport qualité / prix |
| | Accueil / Service |
| | Propreté |
| | Niveau sonore |
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Notes calculées à partir de 29 avis.
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