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Restaurant La Magnanerie

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La Magnanerie 4.23 1
La Magnanerie
Lieu dit Les Fillières 04200 Aubignosc
Tendance - Cuisine française
restaurant La Magnanerie
La Magnanerie
Lieu dit Les Fillières 04200 Aubignosc
Tendance - Cuisine française
restaurant La Magnanerie
La Magnanerie
Lieu dit Les Fillières 04200 Aubignosc
Tendance - Cuisine française
restaurant La Magnanerie
La Magnanerie
Lieu dit Les Fillières 04200 Aubignosc
Tendance - Cuisine française
restaurant La Magnanerie
La Magnanerie
Lieu dit Les Fillières 04200 Aubignosc
Tendance - Cuisine française
restaurant La Magnanerie
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Présentation

Blottie en Haute Provence, à une dizaine de kilomètres de Sisteron, La Magnanerie est un haut lieu de la découverte gastronomique.

En passionné, Stephan Paroche ne recule devant aucun défi culinaire. Il marie les saveurs du Sud avec inventivité pour offrir une cuisine résolument contemporaine, tout en finesse.

A l’intérieur, le décor est feutré et l’ambiance tendance. Aux beaux jours, laissez-vous aller à la rêverie sous les tentes marocaines, ou sur la terrasse à l’ombre des cerisiers.


Prix (carte et menus)**

Menus midi semaine :

19€ - 29 € - 43 €-

Menus midi week-end :

23 € - 29 € - 43 €

Menus soir semaine :

19 € - 29 € - 43 €

Menus soir week-end :

23 € - 29 € - 43 €

Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :

40 €

Le Chef vous suggère**

Uniquement sur formule : voir section prix.

Entrées

Des légumes et fruits d’été pour un gaspacho de tomates et son cube fraîcheur comme une salade niçoise – 15 €

Saumon label rouge d'Ecosse mariné, pavé de concombre, émulsion d'huile fumée - 18 €

Escargots de la Robine en ramequin lutté, en ragout à l'anis étoilé - 18 €

Plats

Filet mignon de porc farci d'une gambas et algues Nori - 29 €

Noix de Saint Jacques saisies à peine, panisse, gaspacho de tomates, basilic - 28,50 €

Magret de canard rôti, jus déglacé au vinaigre de framboises fraîches - 25 €

Desserts

Smoothie de lait d'avoine au melon confit au gingembre et son chausson d'abricots à la frangipane - 12 €

Ile flottante maison, crème anglaise à la vanille de Madagascar - 8 €

Fondant au chocolat noir tranché au vinaigre balsamique, framboises fraîches et confiture de pépins pour une madeleine anisée - 14 €

Mots-clés
Terrasse , Jardin, Ancienne bâtisse, Traiteur, ...
, Conférence de presse, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Zone non-fumeur, Bio, Dîner dansant, Baptême, Communion, Soirée à thème, Déjeuner/dîner d'affaires, Séminaire, Conférence, Vin au verre, Bar, Hôtel, Wifi, Wifi gratuit, Hubert, Dégustation de vins, Logis de France, Garden Party, Gantié, Anglais parlé, Accès handicapé, Champérard, L'Internaute, Mariage dansant, Mariage non dansant, Atelier culinaire, Sans gluten, Vente de spécialités, Privatisable, Ticket Restaurant, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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